фото показано с : metronews.ru

На работе мы проводим львиную долю времени, и, чтобы заглушить голод, в ход идут фастфуд или сладости, но насыщение от таких «обедов» проходит быстро. Как сытно и вкусно перекусить, знает Metro.

Самое главное – утолять голод нужно продуктами, которые обладают высокой степенью насыщения.

– Должен быть белковый компонент, он отлично справляется с этой задачей. Отдайте предпочтение мясу, птице, рыбе и морепродуктам, а на гарнир возьмите овощи или фрукты. С точки зрения удобства транспортировки и употребления лидируют огурцы, морковь, яблоки, груши и бананы, – рассказывает читателям Metro нутрициолог Ольга Хорунжина.

Эффект насыщения достигается за счет того, что белок медленно расщепляется организмом и снижает уровень грелина – гормона голода. Зелень, овощи, фрукты и ягоды содержат клетчатку, которая замедляет прохождение пищи по ЖКТ и стимулирует выработку пептида YY – гормона, отвечающего за сытость.

Когда нет возможности полноценно пообедать или не хочется готовить сложные блюда, чтобы взять их с собой, выручат несколько простых и вкусных идей.

Сырники или запеканка

Если приготовить такое блюдо из творога самостоятельно (в покупных продуктах крайне мало натуральных ингредиентов), то оно станет отличным перекусом, который надолго утолит голод.

Вареные яйца

Еще один прекрасный источник белка и кладезь витаминов. По мнению нутрициолога Хорунжиной, яйца лучше употреблять именно в вареном виде – во-первых, так на 95% усвоится весь полезный белок, а во-вторых, их гораздо удобнее брать с собой.

Мясные чипсы

Многие сомневаются в их натуральности, но спешим развеять мифы – это самое настоящее мясо. Чипсы готовят из индейки, свинины, говядины и любого другого мяса. В плане удобства продукт значительно превосходит традиционный обед.

Натуральный творог или йогурт

Речь идет именно о натуральных продуктах, то есть они не должны содержать различных добавок.

– Если вы покупаете творог, то это должен быть именно творог, а не сладкий творожок с наполнителями. Выбираете йогурт – обратите внимание на греческий или термостатный. Чтобы сделать его послаще, добавьте фрукты, ягоды, варенье, сгущенку или мед, – советует эксперт Хорунжина.

Фитнес-батончики

Также специалисты рекомендуют присмотреться к фитнес-батончикам. Они бывают двух видов: первые состоят из злаковых хлопьев с добавлением сухофруктов, орехов или натурального черного шоколада, а вторые – полностью из фруктов или орехов.

– Фруктово-ореховые батончики – оптимальный выбор для проголодавшихся на работе. Они особенно рекомендованы тем, кто часто подвергается физическим нагрузкам. В целом оба вида являются полезными вариантами для здорового перекуса, но внимательно относитесь к составу. В нем не должно быть Е-добавок, ароматизаторов, красителей и консервантов, – подсказывает кандидат медицинских наук Станислав Наумов.

Подробнее читайте на metronews.ru ...