Для обработки исходного сырья авторы исследования использовали ферментативно-кислотный гидролиз, применив протеолитические ферменты, которые расщепляют белок, и кислотный раствор
По данным администрации Красноярского края, цель такого городка - сделать единое образовательное и исследовательское пространство, с передовыми инженерными школами, научными лабораториями