Теперь группа международных исследователей показала, что добавление фолиевой кислоты в соль также может предотвратить врожденные дефекты. Фолат имеет решающее значение для здоровой беременности.

В настоящее время Всемирная организация здравоохранения рекомендует всем женщинам ежедневно принимать добавки, содержащие 400 микрограммов фолиевой кислоты, начиная с момента попытки зачатия и в течение первых трех месяцев беременности.

Фолиевая кислота и фолат - это не одно и то же, хотя эти термины используются как синонимы. Фолиевая кислота - это синтетическая форма фолата, а последний естественным образом содержится в пище. Фолиевую кислоту можно найти в темной листовой зелени и говяжьей печени. Фолиевая кислота содержится в большинстве пищевых добавок и пищевых продуктов, и в предыдущих исследованиях было показано, что она предотвращает дефекты нервной трубки.

На сегодняшний день фолиевая кислота добавляется посредством обязательного обогащения основных продуктов питания примерно в 65 странах. Тем не менее, более 100 стран еще не обогатили продукты питания из-за различных проблем, таких как ограниченные возможности для крупномасштабного обогащения основных зерновых в этих регионах или отсутствие политической воли.

В новом исследовании приняли участие 83 небеременные женщины в возрасте от 18 до 45 лет из четырех разных деревень на юге Индии. В Индии высока распространенность дефектов нервной трубки. Они потребляли соль, обогащенную фолиевой кислотой, как часть своего обычного рациона в течение четырехмесячного периода в 2022 году. Это исследование показывает, что решение может быть более практичным, чем считалось ранее. Клинические испытания показали, что добавление фолиевой кислоты в йодированную поваренную соль, исходя из сегодняшнего среднего уровня ежедневного потребления соли, повышало уровень фолиевой кислоты в сыворотке женщин настолько, что предотвращало расщелину позвоночника и анэнцефалию. Улучшение в 3,7 раза наблюдалось до и после четырехмесячного периода использования обогащенной соли.

Авторы исследования отмечают, что 260 000 рождений во всем мире - или примерно 20 младенцев из каждых 10 000 рождений - по-прежнему страдают от расщелины позвоночника и анэнцефалии. Эти условия способствуют высокому числу мертворождений, решению матерей прервать беременность и преждевременной смертности в детстве.

«Мы доказали, что фолиевая кислота может попасть в кровь через соль. Будем надеяться, что страны, которые еще не внедрили программы обогащения, теперь смогут взглянуть на свою инфраструктуру и понять, что обогащение соли дешево и что действительно легко добавить количество фолиевой кислоты, необходимое для спасения жизней», - говорит Джоги Паттисапу, доктор медицинских наук, ведущий автор исследования. и нейрохирург из Медицинского колледжа UCF. «Может быть, соль немного пожелтеет, но участники не возражали, и мы знаем, что это работает. Сейчас нам нужны действия».

Исследователи говорят, что результаты этого исследования могут оказать огромное влияние на весь мир.

StudyFinds

Спасибо, что читаете «Капитал страны»! Получайте первыми самые важные новости в нашем Telegram-канале или Вступайте в группу в «ВКонтакте» или в «Одноклассниках».

Подробнее читайте на kapital-rus.ru ...