В центре Екатеринбурга откроется еще одно колоритное азиатское заведение – на Малышева, 46 заработает кафе китайской кухни «Вкус Пекина». Там будут подавать традиционную лапшу, пельмешки и лепешки. Открытие планируется 1 июня.   Проект открывают рестораторы Анна и Роман Чжон, первых их проект «Пекин» уже больше года работает в Перми. Там подают всемирно-известные блюда китайской кухни, такие как битые огурцы, карп по-сычуаньски, курица «гунбао» и свинина «гобаожоу».   Фото:  кафе «Вкус Пекина»   «В новом заведении мы сконцентрировались на Дунбэйской (Северо-Восточной) китайское еде. В холодных, северных условиях для выживания приходится есть тяжелую, жирную и наваристую пищу, основой для которой служит пшеница. Из нее готовят лапшу, пельмени и лепешки. Такая кухня по своим запахам и вкусам ближе европейцам, поэтому и очень популярна», – рассказали в заведении.   Гостям обещают китайскую кухню во всем ее разнообразии: умеренно соленую, пряную, кисло-сладкую и острую. Вопреки традициями Китая в меню будут порции-половинки, сделанные специально, чтобы дать гостям возможность попробовать как можно больше блюд.   Интерьер выполнен в красных и коричневых оттенках с мягкой мебелью и китайскими фонариками, которые создают особую атмосферу. Открытие планируется уже 1 июня.  

Подробнее читайте на justmedia.ru ...