Всего один пигмент способен совершить вкусовой переворот.

Белоплодная клубника медленно, но верно приобретает все большую популярность среди дачников. Ее главный козырь — отсутствие в ягодах красного пигмента, который делает клубнику весьма аллергенной. А вот белая такого негатива лишена. Означает ли это, что ее труднее выращивать?Отвечает агроном Елена Горбунова:— Белоплодная клубника, в отличие от своей красной сестры, не столь капризна, более неприхотлива, что и составляет главные особенности ухода за ней. Белые сорта — находка для поклонников экологического земледелия. Они практически не нуждаются в минеральных подкормках, для нормального плодоношение и вызревания им вполне хватает органики.Белополодная клубника не переносит избытка влаги и легко мирится с кратковременным ее недостатком. То есть требует меньше поливов, чем обычная, даже в засуху и жару. Но вот на «сухой полив» — рыхление в междурядьях — очень отзывчива.Кроме того, светлые сорта устойчивы к традиционным заболеваниям клубники и довольствуются одной профилактической обработкой за сезон, в то время как обычной клубнике их требуется не менее трех. Высока и выживаемость. Известны случаи, когда кустики белополодной клубники находились в холодильнике до одного года, без воды вообще и после посадки приживались и давали урожай.Минусы — средний размер ягод белой меньше, чем у красной, да и долго они, к сожалению, лежать не могут. быстро портятся, теряют вкусовые качества.Среди наиболее популярных сортов назову Белый швед, Пайнберри, Желтое чудо, Бьянка Фрагола, Анабланка, Белый лотос.

Подробнее читайте на aif.ru ...