15:03
Масленица-2025. Что можно и нельзя есть каждый день Сырной недели
Рассказываем, как правильно провести Мясопустную неделю, что можно и что нельзя есть тем, кто готовится соблюдать Великий пост.
14:18
Какими пирогами кормил Беллинсгаузен свою команду в Антарктиде?
205 лет назад, в январе 1820 года, русские мореплаватели открыли шестой континент Земли — Антарктиду. Об этом мы рассказывали в прошлом номере «АиФ». Был у этого открытия и свой кулинарный сюжет.
17:02
Жареный карп и много лапши. Что приготовить на Китайский Новый год
Делимся рецептами блюд китайской кухни, адаптированных под вкусы российских гурманов.
16:25
Из пшеницы или перловки. Готовим кутью на Крещение
Делимся простыми рецептами главного блюда крещенского Сочельника — постного сочива.
04:05
Пряный, кислый, наваристый. Пять спасительных рецептов похмельных супов
С утра после вечеринки суп — чудесное блюдо. Он возрождает к жизни
15:01
Виды ножей: кухонные национальные. Инфографика
Самые популярные и функциональные национальные кухонные ножи.
13:11
Пончики с джемом и картофельные оладьи. Главные блюда для Хануки
25 декабря начинается еврейский праздник Ханука. Делимся праздничными рецептами.
10:34
Что приготовить на новогодний стол из русской кухни?
Многие задумываются, что приготовить для новогоднего стола помимо вечного салата оливье и селёдки под шубой. Отечественная история всегда наготове — традиции новогоднего стола у нас давние.
17:01
Роскошь змеи. Что поставить на стол для встречи 2025 года
Чтобы удача в Новом 2025 году преследовала нас, нужно задобрить Змею, покровительницу года. Рассказываем, что лучше поставить на стол.
16:31
Из утки и говяжьих хвостов. Готовим новогодний холодец
Делимся важными секретами приготовления холодца и рецептами от профессионалов.
17:20
Новогодняя география. Что готовят на Новый год в регионах России
Путешествуем по России и рассказываем о главных новогодних блюдах в регионах нашей страны.
17:51
Согревающий и бодрящий. Как приготовить суп том-ям в домашних условиях
Список нематериального наследия ЮНЕСКО обновился: в него включили национальный суп Лаоса и Таиланда — том-ям кунг. Рассказываем, как приготовить это блюдо в домашних условиях
02:20
По какому рецепту делал морковные котлеты художник Поленов?
Василий Дмитриевич не только был последовательным вегетарианцем (пусть и не строгим), но ещё и занимался физическим трудом, причём довольно тяжёлым.
02:15
Что за пирог с вишнями Гоголь открыл для себя в Италии?
В произведениях Николая Гоголя еда занимает почётное место и даже служит характеристикой героев.
10:18
По какому рецепту делал форшмак Анатолий Равикович?
Актёр Анатолий Равикович не раз говорил, что стал заложником одной роли — Льва Хоботова из культового фильма Михаила Козакова «Покровские ворота».
16:43
Чем аджика отличается от лечо?
В чем разница между этими блюдами и к кухням какой страны они принадлежат — рассказал aif.ru.
16:12
Какие котлеты вдохновляли художника и реставратора Игоря Грабаря?
Художник и реставратор Игорь Грабарь считается одним из основоположников живописи социалистического реализма. Однако начинал он как импрессионист.
16:44
Как правильно есть роллы?
Разбираемся, зачем нам подают вместе с роллами соевый соус, имбирь и васаби.
08:03
Какой кисель любил писатель Владислав Крапивин?
Классика отечественной детской литературы Владислава Крапивина, ушедшего от нас 1 сентября 2020 года, многие знают по фантастическим произведениям. Правда, кто-то больше ценит его «пионерский» цикл...
22:23
Судак, вареники и яблочный пирог. Что подадут на приеме для лидеров БРИКС
Стало известно меню торжественного приема для лидеров стран БРИКС+. Предлагаем приготовить домашний обед, как на торжественном приеме.
16:56
Сделай горку. Как приготовить чак-чак в домашних условиях
На саммите стран БРИКС в Казани гостей угощали татарским чак-чаком. Он очень понравился всем, особенно лидеру КНР Си Цзиньпину. Рассказываем, как сделать дома классический татарский чак-чак.
15:24
Обед по-татарски. Готовим кыстыбый и жарим мясо
Делимся рецептами простых татарских домашних блюд
10:08
Как приготовить цуккерброд, который упоминал в своих стихах Пушкин?
Известно, что стихотворение «Я помню чудное мгновенье...» Александр Пушкин посвятил Анне Керн — оно считается вершиной его лирической поэзии и занимает первое место в сотне самых популярных в России стихов о любви.
12:33
Яблоки и селедка. Что едят на еврейский новый год — Рош а-Шана
Вечером 2 октября иудеи начинают праздновать новый год — Рош а-Шана. Рассказываем, что поставят на стол.
16:25
Лодочки, лепешки и квадраты. Какие 10 видов хачапури существуют на Кавказе
Разбираемся, сколько видов хачапури бывает, чем они отличаются друг от друга и какие из них самые популярные.
15:40
Адыгейский против сулугуни. Чем отличаются друг от друга кавказские сыры
Разбираемся, чем отличаются друг от друга известные сыры.
01:47
Что за маковые коврижки ела Мария Хлопова, чтобы понравиться царю?
Когда первый царь династии Романовых Михаил Фёдорович задумал жениться, с его первой невестой Марией Хлоповой произошла неприятная история.
16:09
Как приготовить кавказский соус ткемали?
Рассказываем, как можно приготовить грузинский соус ткемали в домашних условиях.
23:09
Как мариновали арбуз для царя Алексея Михайловича?
В самом начале мульт фильма «Падал прошло годний снег» рассказчик говорит: «А один гражда нин любил очень арбузы…» Потом осекается: «Вы мне напомните, я про него вам завтра расскажу».
02:13
Как варили куриный суп для Анастаса Микояна?
Нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян придерживался здорового питания и в молодости даже был вегетарианцем.
16:00
Хлеба припас. Рецепты пирогов и печенья для Орехового спаса
Делимся удачными рецептами для чудесного праздника, Орехового спаса, который отмечают 29 августа.
16:05
Правила постного праздника. Что можно есть на Успение Богородицы
Разбираемся, что можно и нельзя поставить на стол в праздник Успения Пресвятой Богородицы.
10:06
Какие щи с печенью любил поэт Нелединский-Мелецкий?
XVIII столетие — век не только Просвещения, но и чревоугодия.
14:48
Все дело в соусе. Чем отличается соте от рагу
Разбираемся, чем отличаются друг от друга привычные овощные блюда: соте и рагу.
14:59
Пироги и рыба. Что можно и нельзя есть на Яблочный спас
Рассказываем, какие блюда можно приготовить и какие продукты использовать на Преображение Господне, 19 августа.
03:15
Какие специи добавляют в плов?
Специи — это неотъемлемая часть плова, но в разных странах используют разные приправы.
04:23
Как Бетховен готовил хлебный суп?
В отличие от композитора Джоаккино Россини его коллега и старший современник Людвиг ван Бетховен глубоко в гастрономию не погружался и новых блюд не придумывал.
14:09
Как приготовить венский бакхендль Петра I?
К заграничным блюдам царь-плотник относился не то чтобы подозрительно, скорее избирательно.
06:31
Что за блюдо «Кошачий танец» изобрел Ярослав Гашек?
В мировой литературе не слишком много произведений, открыв которые, испытываешь кулинарную зависть к героям и жгучее желание что-нибудь съесть.
00:02
«Съела плов, бегала голая». Как правильно выбрать главное узбекское блюдо?
Собственно, знаний насчёт этого шедевра кухни Узбекистана у нас мало. Вот типа принесли плов, садитесь и ешьте его. Но на деле, не всё так просто. Видов плова в республике — около двухсот, и они очень разные. Какой же конкретно вам понравится?
00:16
Почему в разных городах шаурма называется по-разному?
В вечном споре участвуют не только Москва и Петербург, но также Владикавказ, Ереван, Стамбул и Берлин.
02:32
Какое блюдо называлось «виттевские пирожки»?
Имя Сергея Витте если не на слуху, то в учебниках истории — точно. Всё-таки он был министром финансов Российской империи, а в 1905 году и вовсе стал первым русским премьер-министром.
10:30
Как сделать отвар для классического холодного свекольника?
Готовим настоящий холодный свекольник, делаем для него правильный отвар из корнеплода.
02:23
Что за пельмени с редькой любил Павел Бажов?
В сказе Павла Бажова «Огневушка-поскакушка» фигурирует дед Ефим, которому дали прозвище Золотая редька. Думается, что о редьке Павел Петрович вспомнил неспроста...
13:30
Вместо окрошки. Интересные варианты холодных супов для жары
Делимся классными рецептами освежающих летних супов. Как говорится: не окрошкой единой…
