Слышал, что европейская традиция запивать ужин бокалом вина не подходит для русских. Мол, для нас это путь к алкоголизму, тогда как для французов в силу их особой генетики – норма. Звучит сомнительно!

– «Алкогольная генетика» и устойчивость к действию алкоголя у французов и русских одинаковы, – говорит врач-нарколог, доктор медицинских наук Владимир Нужный. – Различия – в стиле потребления и структуре алкогольных напитков. Из-за пристрастия русских к водке заболеваемость алкоголизмом в России выше, чем во Франции, хотя уровень подушевого потребления чистого алкоголя у нас примерно одинаков. Систематическое употребление спиртного неизбежно повышает устойчивость к алкоголю. Японцы, обладающие генетически обусловленной непереносимостью алкоголя, тренируют свою «алкогольную потенцию», выпивая часто и понемногу. 56% японцев выпивают один раз или более в неделю, а 21% – ежедневно (абсолютное мировое лидерство).

Подробнее читайте на aif.ru ...