Результаты исследования приводит Telegram-канал «ПУЛ N3». В пельменях 20 торговых марок нашли сою, перетертые кости и патогенные бактерии - листерии и сальмонеллы. Перемолотые кости обнаружили в продуктах брендов «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar.

Перемолотые частицы костной ткани могли попасть в продукцию из-за использования мяса механической обвалки.

В продукции «Вкусвилл» нашлись листерии, а в продукции «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория» и «Тураково» - сальмонеллы.

Слишком высокое количество микроорганизмов обнаружили в «Горячей штучке», в «Останкинских традиционных», «Стародворье» и «Ложкаревъ» зафиксировали содержание кишечной палочки. Торговая марка «Зеленая линия» стала вместилищем обоих патогенных проявлений. «Живность» могла развестись в продукции из-за нарушений санитарно-гигиенических требований на производстве, а также на пути к потребителю из-за нарушений температурного режима.

Пельмени 14 торговых марок содержали составляющие, не указанные в маркировке. Соевый белок найден в пельменях «Тураково», мясо птицы - в продукции под брендами «Ашан», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. Изготовили некоторых видов пельменей не написали в составе про крахмал, клетчатку, коллагеновый животный белок, пищевые добавки каррагинан и камедь рожкового дерева».

Спасибо, что читаете «Капитал страны»! Получайте первыми самые важные новости в нашем Telegram-канале или Вступайте в группу в «ВКонтакте» или в «Одноклассниках».

Подробнее читайте на kapital-rus.ru ...