Федерация рестораторов и отельеров России прорабатывает вопрос централизованного введения платного бронирования столиков в заведениях среднего и высокого ценовых сегментов. Согласно инициативе, для заказа столика потребуется пластиковая карта, на которой будет заморожена определенная сумма, которую разблокируют, если гость посетит заведение, и спишут, если клиент так и не придет.

Почему гостям не стоит волноваться по поводу этого новшества, объясняет ресторатор Аркадий Новиков:.

Подробнее читайте на fedpress.ru ...