В лесах Свердловской области появились первые съедобные и несъедобные грибы. Грибники в тематических пабликах и чатах делятся находками.   Главным весенним съедобным грибом считает сморчок. Между собой грибники называют его более уважительно – шапочка. Он растет в лиственных лесах на влажной почве, вблизи рек, болот, луж, дорог с глубокой колеей, заполненной талой водой. Обладает приятным грибным вкусом и ароматом, не требует предварительного отваривания.     Одна из екатеринбурженок нашла несколько сморчков даже в парке Маяковского.     Находят грибники также строчки. Неопытный человек не отличит этот гриб от сморчка, а зря. Строчки считают несъедобными грибами, хотя некоторые употребляют их в пищу, и даже в сыром виде. Однако строчок обыкновенный содержит гиромитрин, который не выводится при варке и может привести к тяжелому отравлению с летальным исходом.     Строчок от сморчка можно отличить визуально. Шляпка сморчка коническая, ребристая. У строчка – неправильно округлая, визуально напоминающая головной мозг. В разрезе сморчок пустотелый, ножка не отделяется от шляпки, а плавно в нее переходит. Строчок в разрезе напоминает сложный лабиринт, шляпка прирастает к ножке.   Судя по отчетам, строчки грибники нашли в районе Соколиного камня.     Также среди первых находок уральских грибников оказался Стробилирус черенковый. Гриб съедобный, однако он настолько мал, что его нужно собирать целый день, чтобы приготовить какое-нибудь блюдо.  

Подробнее читайте на justmedia.ru ...