фото показано с : 5-tv.ru

Опытный шеф-повар Рустам Тангиров подскажет два секрета, которые сделают ваше блюдо особенным.

Приготовить суп изВ свежего щавеля очень просто, умеют это практическиВ все. НоВ опытный шеф-повар Рустам Тангиров подскажет пару секретов, которые сделают ваше блюдо особенным. ВВ данной инструкции показано приготовление щавелевого супа вВ электрической супнице, однако этотВ же рецепт подходит иВ для обычной кастрюли наВ обыкновенной плите — сВ той только разницей, что пюре вам придется взбить при помощи блендера.

Итак, вВ супницу заливаем приготовленный заранее куриный бульон, нагреваем иВ добавляем туда порезанные наВ кусочки картофель иВ морковь. Они должны быть отварены заранее — именно вВ этом иВ заключается первый секрет. Суп изВ отварных овощей будет готовиться всего около восьми минут вместо обычных 30.

Тем временем нарезаем листья щавеля — крупными кусками, иВ когда пюре будет готово, кладем щавель вВ супницу. ТудаВ же добавляем полную чайную ложку сливочного масла иВ немного соли. Еще буквально минут пять-семь иВ суп изВ свежего щавеля готов.

Теперь пришло время для главного секрета отВ шеф-повара. Это сок свежего лимона. АВ чтобы суп стал еще более интересным, вВ него нужно добавить свежепожаренного наВ гриле мяса. Шеф-повар рекомендует нарезать его тонкими пластинками иВ красиво выложить его вВ центр тарелки сВ супом. АВ сверху немножко побрызгать растительным маслом. Остается пожелать приятного аппетита.

Ранее Пятый канал рассказывал, как сделать вкус крем-супа изВ шампиньонов более выразительным сВ помощью секретного ингредиента.

Подробнее читайте на 5-tv.ru ...