2021-8-27 10:20 |
В школы и детские сады Зауралья поставляли продукты питания, зараженные опасными бактериями
В школы и детские сады Зауралья поставляли продукты питания, зараженные опасными бактериями. К такому выводу пришли сотрудники управления Россльхознадзора по Челябинской и Курганской областям, которые установили эти факты в рамках федерального государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции. Так, как сообщает пресс-служба надзорного ведомства, в поставленном в Каргапольскую среднюю общеобразовательную школу им. Героя Советского Союза Н. Ф. Махова замороженном фарше (произведенном ООО ВИТ ) была обнаружена бактерия рода листерия. Данный вид грамположительных палочковидных бактерий является возбудителем заболеваний (листериоза) животных и человека, во время которого поражаются защитные клетки иммунной системы с развитием многочисленных симптомов, среди которых преобладают ангинозно-септическая форма, а также патология нервной системы. Риску возникновения заболевания подвержены маленькие дети, пожилые люди, беременные, а также лица с иммунодефицитными состояниями , - пояснили в управлении Россельхознадзора. В поставленной в Шатровский детский сад № 2 сметане выявлено повышенное количество дрожжей, а также несоответствие по показателям массовой доли белка и жира. Наличие грибов группы дрожжи в молочной продукции может свидетельствовать о несоблюдении санитарных норм и правил при ее производстве либо о нарушении условий ее хранения. Употребление в пищу продуктов питания, населенных данными грибами, может вызвать вздутие живота, расстройство желудка, изменит баланс микрофлоры, что очень важно для людей с проявлениями дисбактериоза, что создает угрозу здоровью граждан , - сообщили в надзорном ведомстве. По факту данным нарушений были составлены протоколы по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ ( Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов ). По двум делам вынесены постановления и должностные лица предприятий - начальники лабораторий - признаны виновными. На них наложено наказание в виде административного штрафа в размере 10 тыс. рублей на каждую.
Подробнее читайте на znak.com ...
