Диетолог отметила, что кожура апельсинов и мандаринов может быть вредной только из-за неправильной обработки фруктов.

В кожуре апельсинов содержится много пектина и эфирных масел, оказывающих противовоспалительный эффект, сообщила в беседе с aif.ru диетолог, нутрициолог София Кованова.«В кожуре апельсинов содержится много пектина, эфирных масел и флавоноидов. Эти нутриенты помогают снизить холестерин, поддерживают питание сосудов, оказывают противовоспалительный эффект», - пояснила специалист. Из кожуры, добавила эксперт, нередко варят варенье, а цедру можно добавить в завтраки, например, в кашу или йогурты. «Но не рекомендуется проводить подобные эксперименты детям, людям с проблемами ЖКТ из-за раздражения слизистой и при аллергиях», - предупредила Кованова. Ранее диетолог Кованова назвала продукты, повышающие риск развития деменции.

Подробнее читайте на aif.ru ...