фото показано с : echo.msk.ru
2020-11-2 12:09 |
Поговорю, как обычно, о своем, о хореканском. Что значит для меня как ресторатора очередной «мертвый сезон»?...
Подробнее читайте на echo.msk.ru ...
Бек Нарзи, Хелоунский подарок от Бориса Джонсона
Бек Нарзи, Зачес государственной важности
Таджики, живущие в Европе, приезжая на Родину, приходят в ужас от здешних цен. Впечатление, что местный девиз тут «Догоним и перегоним, Дубай»... echo.msk.ru »
2021-11-17 14:00
Бек Нарзи, Как Москву отмишленили
Если говорить о послевкусии, то создается стойкое ощущение, что ревизоров Мишлена будто кто-то сильно подгонял, или погонял ими. Гид создан будто впопыхах, а, как известно, если поспешишь, рестораторов насторожишь... echo.msk.ru »
2021-10-19 11:13
Бек Нарзи, Внимание, розыск… багажа
Давка, очередь, озверение. Социальная дистанция? Асоциальная, скорее. Тридцать пять разгневанных людей, плачущих детей и мало что понимающих испанцев... echo.msk.ru »
2021-03-03 11:32
Бек Нарзи, Кадры решают всё?
Выходцы из Латинской Америки, Средней Азии, России, Прибалтики, Израиля, Италии – на моих кухнях можно изучать географию. А вот с англичанами мне как-то не везло... echo.msk.ru »
2020-12-11 14:09
Бек Нарзи, Особенности национального гастросознания
Я долгое время удивлялся (и продолжаю), ну как это в такой гигантской и мощной стране нет своего национального фастфуда, сети закусочных или т.п... echo.msk.ru »
2020-10-29 16:49
Бек Нарзи, Адская кухня
Ему 39. Ему было 39. А скоро будет 40. 40 дней со дня его самоубийства... echo.msk.ru »
2020-10-14 11:35
Бек Нарзи, Спасибо ковиду!
Но грянул ковид, ковидушка, ковидончик и ситуация с персоналом изменилась на 180 градусов... echo.msk.ru »
2020-09-23 11:11
Бек Нарзи, Действия громче слов
Ну представьте, если мы все будет ходить как коронованные особы, вздернув носы, только потому, что мы принадлежим к той или иной нации. Мы ведь ее не выбирали. В том, что мы родились, например, таджиками, нет нашей заслуги… echo.msk.ru »
2020-08-15 14:48
Бек Нарзи, Как обнуляют «наливайки»
Что-то, воля ваша, недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих... echo.msk.ru »
2020-07-07 08:08
Бек Нарзи, COVID и общепит: кто выживет, а кого сожрут
Рестораны, которые «отбивались» за шесть месяцев после открытия, полные залы заведений и желанный «биток», — все это ушло в прошлое и ушло надолго. Несомненно, вскорости мы ощутим проблемы с поиском персонала... echo.msk.ru »
2020-06-30 09:21