Специалисты Росбиотеха разработали сыр на основе натуральных ягод, который помогает защитить организм от простудных заболеваний.

Вкусный и полезный. В России создан сыр от простуды с ягодами черноплодной рябины. Об этом «Газете.ru» сообщили в Российском биотехнологическом университете (Росбиотех).«У сыра совершенно уникальный вкус, но это еще и функциональный продукт. Он помогает защищать организм от простудных заболеваний», — рассказал директор Центра сыроделия Росбиотеха Елена Сидорова. Какими микроэлементами богат сыр от простуды?По словам разработчиков, благодаря разработанной технологии сыр содержит в себе практически все полезные микроэлементы и минералы, содержащиеся в черноплодной рябине, а в ней представлены:железо;йод;фтор,магний;кальций;калий;молибден;витамины А, К, Е, С и Р.«Плоды черноплодки также богаты витаминами А, К, Е и С. У нее рекордные среди других ягод показатели содержания витамина Р, необходимого для поддержания здоровья капилляров. Ягоды в достаточном количестве содержат и йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы», — добавила Елена Сидорова. Какой срок годности сыра от простуды?Продукт создан на основе натурального пастеризованного молока, соответствует требованиям ГОСТа и может храниться 3-4 месяца, отметили в Росбиотехе.Где можно купить сыр от простуды?Пока нигде. Когда российский сыр от простуды поступит в продажу в Росбиотехе не сообщили, как и его возможную цену. Но заявили, что аналогов ему на рынке нет.Источник информации: gazeta.ru

Подробнее читайте на aif.ru ...