Мясо по уму. Мясников рассказал о вреде маринадов для шашлыка
Мясной сезон открывается. Лето — самая жаркая пора в плане приготовления мяса на открытом огне. Можно ли сделать этот процесс и само мясо более полезными и безопасными?
Мясной сезон открывается. Лето — самая жаркая пора в плане приготовления мяса на открытом огне. Можно ли сделать этот процесс и само мясо более полезными и безопасными?
Вопросы еды крайне важны, ведь мы едим, чтобы жить. А значит, к вопросу выбора продуктов надо подходить очень внимательно.
Есть в кулинарии сочетания продуктов, которые друг с другом на деле не очень хорошо совместимы. Причем не в плане опасности для здоровья. А скорее, из-за рисков конкуренции между их активными веществами.
Приверженцы ЗОЖ продвигают диету, основанную на продуктах, приготовленных методом су-вид. А в чём польза?
Есть ряд продуктов, которые улучшают состояние сердечной мышцы, предупреждают развитие катастроф и даже помогают облегчить состояние при инфарктах.
Правильное питание поможет быстрее заживить рану и поддержать организм.
В Роспотребнадзоре рекомендовали пить какао женщинам после пятидесяти лет.
К каждой порции шашлыка — вдвое больше зелени и овощей. Что еще нужно знать, чтобы превратить шашлык в более полезное блюдо?
Диетолог объяснила, почему запеченные яблоки присутствуют практически во всех лечебных диетах.
Дефицит витамина К может быть связан с некоторыми опасными болезнями.
Лук считается природным антибиотиком и на протяжении многих лет используется в народной медицине.
Березовый гриб имеет уникальные свойства, в его него входят едва ли не все элементы таблицы Менделеева.
Свекольный сок помогает улучшить обмен веществ и благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Шоколад — один из самых полезных и самых вредных продуктов. Вред ему обеспечивают сахар, пищевые добавки и сухое молоко. А пользу — какао. Поговорим о полезном шоколаде.
Грибы нельзя есть часто даже здоровым людям, а для некоторых они и вовсе противопоказаны.
Березовый сок модно пить в натуральном виде или использовать для приготовления различных напитков — например, кваса или пива.
Поклонники зеленого чая есть во всем мире, а самые ценные сорта производят на родине этого напитка.
Большинство людей потребляет в разы больше соли, чем требуется организму, что вредит здоровью.
Редис, безусловно, обладает полезными свойствами для здоровья, но при наличии патологий щитовидной железы употребление корнеплода может быть противопоказано.
Диетолог посоветовала есть доступный растительный продукт, богатый омега-3.
Контроль потребления сахара и снижение его количества в еде благотворно влияют на здоровье.
Сладкие алкогольные напитки усиливают и утяжеляют опьянение.
Эксперт посоветовала добавить в рацион свеклу, гранат и ряд специй.
Специалисты задались вопросом: какое воздействие на мозг и когнитивный резерв могут оказывать простые продукты питания.
Все знают, что на ночь полезно выпить стакан кефира. Но если вам очень сложно совладать со своим аппетитом перед сном (что чревато лишними килограммами), выходом может быть тарелка супа. Калорийность почти как у кефира, а чувство сытости больше.
В яичном желтке много витаминов и минералов. Он содержит железо, кальций, фосфор, цинк, а также холин, лецитин и антиоксиданты.
Гормон, вырабатываемый жировыми клетками, регулирует механизмы аппетита и насыщения, пищевое поведение, запасание жира и другие функции, связанные с метаболизмом.
У всех продуктов есть срок годности, в том числе у копченостей.
Киноа — очень полезный продукт, но в оболочке этой крупы содержатся токсичные вещества.
При умеренном потреблении яйца и кофе сами по себе не несут никакой опасности для организма.
Ученые назвали продукт, который защищает азиатов от ожирения.
Сбалансированное питание оказывает положительное влияние на репродуктивную функцию как женщин, так и мужчин.
Споры о лучшей методике похудения ведутся постоянно. И одним из лучших методов называют дефицит калорий. Однако надо ли их считать в рационе дотошно?
Отказ от мяса — модная тенденция. Но полезная ли? Врачи пояснили, стоит ли отказаться от употребления мяса навсегда.
Как правильно использовать интервальное голодание 16:8 для снижения веса и какие риски при этом существуют? Какой приём пищи лучше пропустить — завтрак или ужин? А что, если завтракать в обед?
Японская диета считается довольно строгой, она предусматривает множество ограничений.
Эксперты рассказали о неожиданных полезных свойствах недозрелых бананов.
Эксперт посоветовала добавить в рацион травяные напитки и продукты, богатые омегой-3.
Аллергия — опасная реакция, которая может как вызывать определенный дискомфорт, так и, в случае развития анафилактического шока, стать причиной гибели человека. При этом реакция может проявиться на самые неожиданные продукты.
Пищевая аддикция — это психологическая зависимость от определенных продуктов питания, которая может привести к неконтролируемому потреблению пищи, даже если человек не испытывает физической потребности в ней.
При злоупотреблении бананами польза от этих фруктов может превратиться во вред.
Бананы противопоказаны при некоторых заболеваниях, а также несовместимы с определенными лекарствами.
Как провести время Великого поста с максимальной пользой не только для душевного, но и для физического здоровья. Разбирался aif.ru.
Аллергия — патология мучительная. Весной про нее говорят чаще всего, так как приближается период цветения трав и деревьев. Однако она бывает и круглогодичной и связана с едой.
Врачи и специалисты в области питания назвали продукты, которыми не следует злоупотреблять во время стресса и депрессивных состояний.
Британские ученые провели эксперимент и выяснили, могут ли пищевые волокна замедлить старение мозга.
Как понять, много ли в яблоке полифенолов, то есть антиоксидантов? Когда яблоки лучше запекать? Какие сорта полезнее?
В Роспотребнадзоре назвали семь полезных продуктов, которые помогают бороться с сильным напряжением и затяжной тревогой.
Привести себя в порядок, не прибегая к изнуряющим диетам, — мечта каждого.
Вопрос восстановления суставов волнует многих. Ведь хрящи то хрустят, а то еще и болят. При этом есть немало мифов, которые существуют по данному поводу.
В последние несколько лет специалисты отмечают увеличение спроса российских потребителей на ЗОЖ-продукты Наибольший рост в продажах за 2023 год показали продукты, направленные на оптимизацию рациона.
Есть простые продукты, в отношении которых доказан положительный эффект при повышенном давлении. Таблетки они не заменят, но в борьбе с гипертонией помогут.
Вы питаетесь правильно, а витамины и другие важные вещества не усваиваются. Отсюда бессонница, плохое настроение, проблемы с кожей, волосами и ногтями, частые головные боли. Как быть?
Продуктов, защищающих от аллергии, нет. Зато есть те, которые ее усугубляют. Ловите список!
Эксперт рекомендовала добавить в рацион сырой миндаль, овсяную кашу и рыбу.
Многие уверены, что шоколад больше любых других продуктов способствует развитию ожирения. Ведь он очень калорийный и в нем масса жира. Во-первых, это миф. А во-вторых, настоящий шоколад скорее препятствует накоплению лишних жиров и помогает худеть.
Люди любят соки, особенно апельсиновый. Многие уверены, что это квинтэссенция всего самого полезного, что содержится во фруктах. Долго так думали и специалисты по питанию. Но оказалось — все иначе.
Есть ряд продуктов, которые можно использовать вместо косметики, — с таким постулатом выступили врачи в эфире программы «О самом главном».
Два продукта в тандеме работают еще лучше, чем по отдельности. Медики отметили, что пользу томатов с чесноком переоценить сложно.
Великий пост продлится до 4 мая. Все эти дни постящиеся воздерживаются от скоромной пищи – молока и молочных продуктов, мяса, яиц. А рыбу можно включить в рацион всего 2 раза. Смысл поста – аскеза. Разбираемся, как не подорвать своё здоровье.
Весна — сложное для здоровья время. Какие продукты компенсируют недостаток разных витаминов, разбирался aif.ru.
Такая крупа, как гречка, — одна из самых любимых у россиян. Она недорогая, вкусная и легка в приготовлении. При этом еще и чрезвычайно полезна.
В пост важно правильно подобрать продукты, чтобы не голодать и получать все необходимые пищевые вещества. Чем заменить мясо и молоко? Как разнообразить рацион?
11 марта 2024 года начинается Масленица — всю неделю принято есть блины. Как их сделать полезными? Разбирался aif.ru.
Стал популярным способ приготовления блюд под вакуумом. Технология придумана французским поваром и называется су-вид. Ей приписывают способность омолаживать, улучшать самочувствие. Так ли это?
Медики отмечают, что есть продукты, которые по отдельности сами по себе полезны для организма. Но при этом в сочетании друг с другом могут оказаться вредными.
Эксперт посоветовал употреблять продукты с высоким содержанием белка.
При длительном перерыве между основными приемами пищи можно перекусить овощами или отварным мясом.
Эксперт посоветовала употреблять меньше сладкого и газированных напитков.
Эксперт посоветовала добавить в рацион чернику, оранжевые овощи и рыбу.
Популярная диета предлагает каждый день пить по утрам сок на основе огурца, сельдерея, ананаса и петрушки. Обещают очищение организма и уменьшение брюшного жира. Однако есть нюансы.
Что будет, если есть колбасу каждый день? Как этот продукт влияет на внешний вид и здоровье? И какое количество безопасно?
Кожа, волосы и ногти – главный индикатор нехватки витаминов группы B. Но не только. Если вы быстро устаёте, ощущаете онемение рук и ног, у вас болит голова и вы часто раздражаетесь – это повод пересмотреть своё питание и добавить витамины.
Йогуртоподобные продукты имеют богатую историю — они описаны еще за 100 лет до Рождества Христова. И по сей день польза таких продуктов неоспорима.