Блины едят много с чем — с вареньем, сгущенкой, икрой… Но важнее всего сметана. И это объяснимо. Во-первых, блин со сметаной очень вкусен. Во-вторых, блин и сметана — два традиционно русских продукта, а их сочетание — классика нашей кухни.
Блины в масленицу едят даже ЗОЖники и аскеты – это святое. Что нужно о них знать, чтобы блин не вышел комом? У каждой хозяйки есть свои секреты, касающиеся и рецептуры, и технологических лайфхаков.