2023-3-29 10:36 |
В музее в Амстердама представили гигантскую фрикадельку из мяса мамонта, выращенного с использованием ДНК.
Фрикаделька создана австралийской компанией по производству культивированного мяса Vow. Мясное изделие сделано из клеток овцы, в которые специалисты добавили элементы ДНК шерстистого мамонта (Mammuthus primigenius) под названием миоглобин. Поскольку в последовательности ДНК мамонта было несколько пробелов, в нее добавили ДНК африканского слона. При создании продукта не было убито ни одного животного. Авторы идеи уверены, что могут предложить потребителям искусственно выращенное мясо как более экологичную альтернативу настоящему, пишет Reuters. С использованием подобных технологий они рассчитывают в 2023 году начать поставки искусственно выращенного мяса японских перепелов в рестораны Сингапура.
Гигантскую фрикадельку из мяса мамонта смотрите в фотоленте aif.ru.
Подробнее читайте на aif.ru ...
