Российская система качества обнаружила в трех из семи брендов кефира кишечную палочку. Проверку не прошли такие марки, как «То, что надо!», «Буренкино» и «Молочное царство».   Плесень, невыраженный кисломолочный вкус и запах, привкус пастеризации, недостоверная маркировка, малое количество дрожжей на конец срока – эта та малая часть недочетов, что была выявлена в ходе исследования.   Кефиры же марки «Простоквашино», «Каждый день», «Лента» и Parmalat были признаны лучшими по всем показателям. У Роскачества замечаний к этим брендам не было. По данным исследований, производители кефира делятся на «делаем все идеально» и на «делаем так, что нельзя пить», среднего показателя не нашли.  

Подробнее читайте на justmedia.ru ...