Крафтовая революция: сможет ли в России появиться гастропатриотизм

Крафтовая революция: сможет ли в России появиться гастропатриотизм
фото показано с : forbes.ru

2020-9-14 14:00

В России интерес к гастротуризму и локальным брендам имеет свои специфические черты, связанные с советским прошлым, культурой 90-х и текущей геополитической ситуацией. Как локальный патриотизм в России становится гастрономическим, рассказывает генеральный директор ЦСП «Платформа», социолог Мария Макушева

Подробнее читайте на ...

крафтовая революция сможет россии появиться гастропатриотизм

Фото: svoboda.org

Крафтовая революция. Как меняется российская пивная культура?

Уже более пяти лет как в Россию пришла крафтовая революция - появление маленьких независимых пивоварен и оригинальных сортов. Как меняется пивная культура в стране, и превратится ли пиво из массового напитка в продукт для ценителей? svoboda.org »

2019-02-13 22:00

Фото: versia.ru

В мире происходит крафтовая революция! Не пугайтесь, речь идет всего лишь о модных веяниях в пивной культуре

Москву можно без преувеличения назвать настоящей столицей крафта в 2016 году! В городе за последние пять лет открылось немало разнокалиберных заведений, именующих себя крафт пабами. Об одном из таких крафтовых пабов-ресторанов под названием «Рыжий Эрик», расположенном на московском Старом Арбате, мы поговорили с его управляющим и бар-менеджером, то есть людьми, отвечающими за финансовые дела, концепцию и ассортимент, представленного на прилавках заведения пива. versia.ru »

2016-05-30 21:16