Употребление хитина признали полезным для обмена веществ
Ученые из Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе признали употребление хитина (который содержится в панцирях насекомых, ракообразных и в грибах) полезным для обмена веществ. Это происходит благодаря активации иммунного ответа и последующему увеличению выработки хитиназы. lenta.ru »