В пивном хмеле нашли защиту от болезни Альцгеймера
Ученые обнаружили, что химические вещества, содержащиеся в хмеле, могут ингибировать образование амилоидных бляшек, что считается ключевым процессом, связанным с развитием болезни Альцгеймера. К ним относятся ферулоиловая и пара-кумароилхиновая кислоты, флаван-3-олгликозиды и процианидины. lenta.ru »
