"Проба на нож": россиян научили определять свежесть продуктов

2020-6-11 11:01

Тест работает с замороженным мясом и рыбой

Россиян научили определять свежесть замороженных продуктов – мяса и рыбы. Роспотребнадзор напомнил покупателям о методе, который использую опытные повара. Это так называемая "проба на нож".

"У поваров есть "проба на нож", когда замороженный продукт, мясо или рыбу прокалывают разогретым ножом до кости. И нюхают продукт у образовавшегося надреза. Если продукт подпорчен, то будет резкий неприятный запах, тогда как замороженные продукты ничем не пахнут", - пояснили в ведомстве.

В то же время, признают в ведомстве, отсутствие неприятного запаха не всегда гарантирует свежесть продукта. Есть другой способ проверить замороженную рыбу – даже если она ничем не пахнет. Надо положить ее на ладонь: если голова и хвост свисают, значит мышечная ткань стала рыхлой, продукт испорчен и употреблять его не рекомендуется.

Роспотребнадзор напоминает: при выборе продуктов необходимо внимательно изучать срок годности и не употреблять их после его истечения.

Подробнее читайте на ...

продукт продуктов проба свежесть нож

Источник: tvc.ru Рейтинг новостей: 8

Фото: metronews.ru

НА БИЗНЕС ВДОХНОВИЛИ ДЕТИ

В рамках проекта «Мой Бизнес. Новосибирская область» предприниматель из Новосибирска рассказала Metro об открытии дела своей мечты, которое приносит не только удовольствие, но и пользу для здоровья metronews.ru »

2020-06-09 05:22

Фото: aif.ru

Приятный запах — показатель свежести? Как определить безопасность продуктов

Всегда ли безопасны домашние заготовки, как проверить годность продуктов после заморозки и что делать с «задохнувшейся» колбасой. aif.ru »

2020-06-07 00:21

Фото: aif.ru

Приятный запах – показатель свежести? Как определить безопасность продуктов

Всегда ли безопасны домашние заготовки, как проверить годность продуктов после заморозки и что делать с «задохнувшейся» колбасой. aif.ru »

2020-06-07 00:21

ВНИМАНИЮ ПОТРЕБИТЕЛЯ: Не покупайте продукты в несанкционированных точках продаж

Продукт, произведенный и упакованный в домашних условиях, может быть опасен сразу по нескольким причинам. Нарушение рецептуры выработки продуктов, особенно это касается составных продуктов животного и растительного происхождения. rospotrebnadzor.ru »

2019-11-02 06:30

Фото: svoboda.org

Пальмовое проклятие. Россияне потребляют продукт, губящий живое

Стремительно набирающее обороты мировое производство пальмового масла может уничтожить тропическую флору и фауну многих стран Азии, Африки и Латинской Америки. Врачи предупреждают об опасностях его использования в пище, некоторые западные государства вот-вот совсем запретят его импорт. svoboda.org »

2018-06-28 20:03

Ткачев назвал срок ввода маркировки продуктов с пальмовым маслом

Вопрос о маркировке молочных продуктов с содержанием пальмового масла может быть решен к середине 2018 года, заявил глава Минсельхоза Александр Ткачев. «Маркировка на этикетке проинформирует покупателя о том, что содержится. vz.ru »

2017-12-20 13:09

Учёные назвали три продукта, которые необходимо употреблять каждый день

Научные специалисты из Корнельского Университета провели исследование, касающееся того, какие продукты питания должны быть в ежедневном рационе. Как считают ученые, их 3, одним из таких продуктов является овсяная каша, пишет dni24.com.

Каждый день человеку приходится принимать решения о том, что, когда и сколько кушать и пить. Возможный рацион разнообразен, продуктов много, но, по мнению исследователей, 3 продукта питания необходимо употреблять ежедневно. Первый - овсяная каша (не хлопья, а именно каша), которая подойдёт на завтрак и в качестве гарнира, так как содержит необходимый для человеческого организма набор микроэлементов. В овсяной каше есть магний, кальций, селен, витамины В и прочие полезные вещества.

Второй продукт - яйца. Исследование показало, что в данном продукте не так уж и много холестерина, как считалось прежде. Употребление данного продукта позволяет улучшить память, а также умственные способности. К тому же, яйца благотворно сказываются на здоровье, укрепляя его.

Третьим и обязательным продуктом является кисломолочный продукт. Так, речь идёт о кефире, который богат кальцием и пробиотиками, участвующими в формировании и укреплении иммунитета.

kapital-rus.ru »

2017-01-20 22:17

Партнеры

Реклама