2020-10-3 14:38 |
Рейтинг возглавили сыры от компаний Hochland, Viola, «Экомилк» и «Карат».
Специалисты Роскачества проверили семь торговых марок плавленого сыра, представленных на отечественном рынке, это Hochland, Viola, Rokler, «Просто!», «Витако» «Карат» и «Экомилк», данные исследования опубликованы на сайте организации.Согласно результатам проверки, практически во всех образцах эксперты обнаружили пониженное содержание белка и переизбыток лактозы. Соответствующие показатели свидетельствуют о том, что продукт был изготовлен из сухого молока и молочной сыворотки, пояснили специалисты. Исключение здесь составил сыр под маркой Viola, который полностью отвечает требованиями стандарта Роскачества.Отмечается, что ряд замечаний также был связан с избытком влаги, достоверностью маркировки, вкусом и запахом, высоким уровнем pH. Так, например, в одном из сыров специалисты выявили превышающие норму антибиотики.Таким образом, в рейтинге лучших плавленых сыров в этом году оказались Hochland, Viola, «Экомилк» и «Карат». Среди худших экспертами была отмечена продукция торговых марок «Витако», «Алдес», «Молочная сказка» и «Полевское».Стоит напомнить, что первое исследование в категории пастообразных плавленых сыров проводилось еще в прошлом году. Теперь были повторно исследованы сыры семи торговых марок, обновленный список участников рейтинга включает 21 торговую марку.Ранее в Роскачестве сообщили об улучшении качества «Российского» сыра.
Подробнее читайте на aif.ru ...