Специалисты Северного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской в связи с жалобами граждан проверили и приостановили работу кофейни «Pankoff Bakery» на Челюскинцев, 60.  По решению суда, один из трех филиалов компании в Екатеринбурге закрыт на 80 суток.   В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования. Кроме традиционных нарушений по несоблюдению поточности изготовления пищевой продукции, отсутствия контроля за условиями хранения пищевой продукции, отсутствии раковин для мытья рук сотрудников, а также не проведения ежедневного осмотра работников, вакцинации, предварительных и периодических медицинских осмотров,  у сотрудников отсутствовали медицинские книжки.   «Санитарное состояние неудовлетворительное; мойка кухонной и столовой посуды осуществляется в одной моечной ванне; производственный и разделочный инвентарь не промаркирован. Кроме того, по окончании лабораторных испытаний изготавливаемой пищевой продукции, смывов с объектов окружающей среды выявлены неудовлетворительные результаты по микробиологическим показателям», - говорится в заявлении.   Работа объекта была приостановлена для предотвращения угрозы жизни и здоровья населения. Ранее Роспотребнадзор закрывал две точки закусочной «У Аро» после отравления 15 человек, а также суши-маркет «Фишка 96» из-за сальмонеллеза.  

Подробнее читайте на justmedia.ru ...