Поздняя осень в Тегеране всегда берет за душу. Погода бархатная, солнце припекает. Счастье, когда есть время неспешно погулять по древним улицам, поговорить со случайными прохожими про их житьё-бытьё, заглянуть в ресторан традиционной кухни или просто в уличное кафе, предлагающее в огромном пищеварочном котле аш - наваристую лапшу с мясом и овощами, по-нашему, рублей за 100.

Вкуснее супа в иранской кухне нет. Что-то похожее я встречал только в Китае, где тоже готовят супы по вековым рецептам. И у иранцев, и у китайцев за плечами - по 5000 лет. .

Подробнее читайте на kapital-rus.ru ...