2022-6-6 00:04 |
Ученые определили, что, кроме уже установленных полезных эффектов, клюква может защищать от деменции. Стоит ли ее включать в свой рацион?
Ученые определили, что, кроме уже установленных полезных эффектов, клюква может защищать от деменции. Стоит ли ее включать в свой рацион?Клюква — один из популярных продуктов, который славится своими полезными свойствами. Ее советуют и при простудах, и при болезнях почек, и при многих других состояниях. Ученые из Великобритании изучили эту ягоду еще с одной стороны. В исследовании Университета Восточной Англии говорится, что такая ягода отличается нейропротекторным потенциалом, то есть защищает от различных проблем, затрагивающих мозг. В ходе эксперимента проверяли воздействие чашки клюквы в день у людей в возрасте 50-80 лет. Цель исследования — проверить, как может защищать ягода, например, от той же деменции.Исследовательская группа изучала испытуемых в течение 12 недель — проверяли, как работает функция мозга, а также каким будет уровень холестерина. В участники испытания набрали 60 здоровых человек. Половина из них каждый день употребляла порошок из клюквы, который был эквивалентен 100 г свежей ягоды. Другая половина использовала плацебо.По результатам выяснилось, что потребление ягоды существенно улучшило память участников эксперимента. Также она повлияла на работу нервной системы, улучшилась доставка крови к мозгу. Отмечено снижение уровня плохого холестерина, способствующего атеросклерозу. А значит, клюква может улучшать здоровье сосудов и частично способствует улучшению когнитивных функций мозга. «Предыдущие исследования показали, что более высокое потребление флаваноидов с пищей связано с более медленными темпами снижения когнитивных функций и деменции. Было обнаружено, что продукты, богатые антоцианами и проантоцианидинами, которые придают ягодам красный, синий или фиолетовый цвета, улучшают когнитивные функции», — заявил доктор Дэвид Возур из Норвичской медицинской школы UEA.Кроме того, в клюкве много микроэлементов и она известна своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Врачебное мнениеВрачи с учеными в вопросе употребления и пользы клюквы согласны. «Издавна люди применяют с лечебной и профилактической целью натуральные вещества и витамины для укрепления здоровья и быстрого выздоровления в случае болезней. Ягоды, особенно сибирские, к коим относятся клюква, брусника, черника, княжевика и шиповник, обладают множеством полезных свойств и поэтому пользуются популярностью», — говорит к. м. н., врач-терапевт, кардиолог Азизхон Аскаров. Ягоды можно и нужно употреблять для сохранения крепкого здоровья, подчеркивает специалист.Клюква занимает достойное место среди ягод, говорит Азизхон Аскаров. И все это благодаря ее полезным свойствам: богата витамином С;отличается антиоксидантными свойствами;является природным иммуностимулятором;обладает урикозурическим эффектом, то есть препятствует образованию камней в мочевыводящих путях и подкисляет мочу; улучшает репарацию (восстановление) мелких сосудов благодаря подавлению воспаления. «По содержанию витаминов и минералов является самой полезной из дикорастущих ягод. Ее особенность в том, что она сохраняет свои полезные свойства до нового урожая. Поэтому круглый год этот диетический продукт всегда оказывает помощь вашему организму», — говорит врач общей практики, терапевт, диетолог Анна Роенкова. В этих ягодах, отмечает диетолог Роенкова, содержится большое количество органических кислот:бензойная,лимонная,хинная,яблочная,янтарная,щавелевая.Благодаря бензойной кислоте, которая является естественным консервантом, ягоды клюквы можно прекрасно сохранить в кипяченой воде. От других ягод она отличается высоким содержанием полисахаридов, особенно пектина. Все вещества, которыми так богата клюква, отлично сбалансированы, поэтому очень хорошо усваиваются организмом, рассказывает Анна Роенкова.Когда использоватьРекомендуют включать в рацион клюкву в периоды физического, эмоционального и умственного напряжения. Напиток, приготовленный из клюквенного сока и шиповника, великолепно заменит кофе, и организм успешно справится с нагрузками, говорит диетолог. «Клюква содержит массу антиоксидантов, которые снижают активность хронического воспаления и предупреждают развитие злокачественных новообразований. Ключевое слово «предупреждает», а не лечит опухоль! Также содержит мирицетин, который эффективен в профилактике опухолей, снижении вероятности их метастазирования. Этот антиоксидант предотвращает развитие хронических заболеваний со стороны сердечно-сосудистой и эндокринной систем за счёт содержания витамина С», — поясняет Анна Роенкова. Холестериновое счастьеУченые определили, что клюква снижает концентрацию общего холестерина в крови, а также его атерогенных, оседающих на стенках сосудов фракций (липопротеины низкой плотности — ЛПНП, и очень низкой плотности — ЛПОНП), говорит Анна Роенкова. Также они обнаружили повышение уровня «полезного» холестерина (ЛПВП — липопротеины высокой плотности) на фоне употребления ягоды. Такие эффекты, отмечает диетолог, снижают риск развития таких патологий, как: ишемическая болезнь сердца;инфаркт миокарда;хроническая ишемия мозга. Одно из последних исследований подчеркивает нейропротекторный потенциал клюквы. «Ведутся дальнейшие исследования по поводу влияния на нейровегетативные заболевания, такие как деменция. Так, по прогнозам ожидается, что к 2050 году деменция поразит около 152 миллионов человек. Поэтому ведутся исследования продуктов питания, которые могут способствовать уменьшению рисков болезни», — поясняет Анна Роенкова. В том числе специалист отмечает такие продукты, как: лук,укроп,гречка,ягоды,яблоки,брокколи.Они содержат кверцетин, оказывают нейропротекторное и кардиопротекторное действие, повышают стрессоустойчивость клеток, подавляют воспалительные процессы, отмечает Анна Роенкова. Какую ягоду лучше выбирать?Замороженная клюква сохраняет максимальный объем витаминов и антиоксидантов. Такой вариант хранения считается наиболее полезным. Но не вся клюква бывает полезна. «Клюква в сахаре вредна из-за самого сахара, так как он влияет на гликемический индекс. Сушёная клюква сохраняет часть витаминов и минералов, но при этом в разы увеличивается ее калорийность и содержание углеводов. Поэтому не стоит злоупотреблять ягодой в таком виде, так как, кроме всего, в ней содержатся глюкоза и фруктоза, ее можно употреблять лишь в небольших количествах», — отмечает врач.Кардиолог Азизхон Аскаров резюмирует, что все полезно в правильной дозировке. «Клюква занимает важное место наряду с брусникой, черникой и шиповником в ряду натуральных и эффективных народных средств для лечения множества заболеваний. Употребление клюквы в разумных количествах (50-200 г день) помогает укрепить иммунитет и быстрее поправиться при острых воспалительных заболеваниях органов дыхания, мочевыводящих путей, а также замедлить процессы «старения» сосудов», — говорит кардиолог Аскаров.Ну и, конечно же, не стоит заменять ягодой плановое лечение — его можно использовать только в качестве дополнения к основной терапии, да и в качестве средства профилактики стоит добавлять ягоду в свой рацион после консультации с врачом.Источник: medicalxpress.com
Подробнее читайте на aif.ru ...