03:45
Как правильно греть еду в микроволновке. Инфографика
Исправляем главные ошибки: простая инструкция, как разогревать еду быстро, безопасно и без потери вкуса.
13:35
Оливье и компания. Эксперт Анищенкова рассказала, сколько хранить салаты
Как сохранять угощения с новогоднего стола, чтобы ими не отравиться.
13:32
Что за популярный салат «Вкуснее Цезаря» и как его готовить?
Главный фаворит новогоднего стола в 2026 году — салат, в котором сочетается и легкость, и насыщенный вкус.
15:28
Ножки куриные и бараньи — гости оценят. Готовим горячее на Новый год 2026
Делимся рецептами эффектных горячих блюд для новогоднего стола.
15:26
Коржи будут хрустеть. 4 совета для идеального «Наполеона» на Новый год
Кондитер поделилась секретами приготовления идеального «Наполеона».
12:35
Бокал удовольствия. Эксперт Смирнова ответила, как выбрать вино на Новый год
К праздничному столу нужно подготовить соответствующие напитки. Например, хорошее вино. На что обращать внимание при его покупке? Чем не должен пахнуть качественный напиток?
17:25
Двойная селедка или скумбрия. Готовим необычную «Шубу» на Новый год
Делимся полезными советами и неожиданными вариантами салата «Сельдь под шубой».
13:44
Чем нельзя закусывать шампанское?
Шампанское обладает высокой кислотностью и сложной игристой структурой. Задача закуски —подчеркнуть эти достоинства, а не бороться с ними.
18:28
С какими закусками лучше пить шампанское?
Главное правило: закуска не должна перебивать тонкий вкус вина, а быть его сопровождением.
18:57
Почему рыбу не рекомендуют запивать красным вином?
Красное вино "усиливает" рыбный вкус и оставляет "металлическое" или горьковатое послевкусие.
20:25
Сколько холодца можно съесть в день?
Диетолог Софья Кованова рассказала россиянам о суточной норме потребления холодца.
15:31
Минус 50% пользы. Стоит ли покупать огурцы и помидоры зимой
Биохимик рассказала, есть ли полезные вещества в зимних помидорах и огурцах по сравнению с их летними аналогами.
15:04
Как отличить поддельную красную икру?
Простой эксперимент поможет раскрыть правду, но не все народные методы работают.
15:49
Еда для суставов. 7 продуктов, укрепляющих хрящ, и 5 - разрушающих
Ортопед перечислил, какие продукты улучшают состояние суставов и поддерживают их здоровье, а какие – разрушают хрящевую ткань.
02:35
Новогодний стол. 26 безумно вкусных блюд, чтобы достойно встретить 2026-й
Новый год - это не просто дата в календаре. Это особое состояние и души, и нашего дома. В эти дни время будто замирает в ожидании чуда. И главную роль в создании волшебной атмосферы играет новогодний стол.
01:23
Что лучше не готовить на празднование Нового года Огненной Лошади?
Продумайте меню, чтобы символ был благосклонен весь год.
01:50
6 специй для счастья. Идеальное меню для поздней осени
Ноябрь называют самым депрессивным месяцем. Учёные доказали: некоторые специи гарантированно поднимают настроение. Составили для вас идеальное меню для поздней осени.
22:23
Кому нельзя есть кумкват?
Читайте в справке aif.ru, что такое кумкват, сколько его можно есть, а также в чем его польза и вред.
21:22
Чем опасен бабл-ти?
Сладкий, яркий и модный бабл-ти может оказаться не безобидным десертом, а настоящей угрозой для здоровья.
03:00
Даже маслята. Миколог Тихомиров поделился урожаем ноябрьских грибов
Наступила поздняя осень, скоро синоптики обещают в Москве и окрестностях снег. Большинство грибников убрали корзинки до весны. Но зря! Миколог Дмитрий Тихомиров только на днях вернулся из леса с богатой добычей.
06:45
Гость с юга. 6 причин съесть хурму и 5 — отказаться
Разбираемся в полезных и вредных свойствах хурмы вместе с нутрициологом Чаевской.
05:10
Щепотка корицы, капелька рома. Как приготовить пряный кофе
Делимся классными рецептами пряного согревающего кофе для ненастной осенней погоды.
16:32
Можно ли есть консервы с истекшим сроком годности?
Выбрасывать консервы, у которых истек срок годности, жалко, а есть их страшно. Насколько «строги» цифры годности на консервных банках?
17:45
Сколько можно хранить домашнюю тушенку в банке?
Безопасность мясных домашних заготовок укладывается в одно простое, но строгое правило.
15:37
Фрукт, который омолаживает. Три причины съесть гранат
Нутрициолог объяснила, зачем поздней осенью нужно есть гранат, и как это правильно делать.
13:44
Сколько сахара в хурме?
Нутрициолог рассказала, почему хурма такая сладкая и кому стоит быть с ней осторожнее.
09:31
Четыре ингредиента. Эксперт Ткачева объяснила, как испечь вкусный хлеб дома
Хлеб можно приготовить дома. Для выпечки достаточно даже муки, соли, воды и дрожжей. Важно только соблюсти правила приготовления. Какие ошибки чаще всего совершают домашние хлебопеки?
16:00
Чем вяленые фрукты отличаются от сушеных?
Они выглядят по-разному и на вкус совсем неодинаковы, но оба носят гордое звание полезного снека.
15:58
Горячий рассол и яблоки. 5 быстрых и эффективных способов заквасить капусту
Делимся быстрыми способами приготовления квашеной капусты. К праздникам точно успеете.
20:45
Как правильно хранить фрукты и овощи в зимнее время. Инфографика
Хорошая новость: при грамотном подходе ваш урожай долежит в целости и сохранности до весны, а то и до лета.
17:55
Яд и еда. Эксперт Фадеев оценил количество пестицидов в продуктах в магазине
В 2024 году Россельхознадзор отобрал 10,2 тыс. образцов продукции, и предельно допустимый уровень содержания ядов был превышен в 1173 из них.
06:25
Зеленый хрен к роллам. Что подают под видом васаби и как это использовать
Разбираемся, что такое васаби и зачем он понадобится вам на кухне.
16:52
Суп, оладьи или каша — что лучше? Топ-5 самых полезных блюд из тыквы
Нутрициолог объяснила, как лучше всего готовить тыкву, чтобы получить больше всего пользы.
05:10
Молоко и паштет. 7 идей использования тыквенных семечек на кухне
Делимся интересными вариантами использования тыквенных семечек для кулинарии.
10:43
Что такое онигири?
В октябре 2025 года в Бурятии произошел инцидент с массовым отравлением готовой едой, в частности онигири.
15:36
Шампанское с чипсами, икра с игристым. Правила выбора вина к еде от сомелье
Сомелье поделилась с aif.ru простыми, но нетривиальными правилами сочетания вин и блюд.
15:36
Чем отличается вареная ветчина от вареной колбасы?
В магазине на прилавке с мясными деликатесами мы часто видим два похожих розовых батона: вареную докторскую колбасу и ветчину. Они очень похожи, особенно формой, но разница все же есть, причем значительная.
12:00
Сколько сахара содержится в сухофруктах. Инфографика
Разбираемся, сколько сахара может содержаться в сухофруктах.
16:42
Вместо конфет. Стоит ли утолять тягу к сладкому с помощью сушеных фруктов
Сухофрукты — удобный, вкусный продукт, который хранится долго, может заменить конфеты и другие сладости. Однако у сухофруктов есть и обратная сторона.
05:10
Как свежая. Для оладий, каш и пирогов: 5 вариантов сохранить тыкву на зиму
Тыкву можно сохранить целиком, а можно — в виде полуфабриката, чтобы очень быстро зимой приготовить суп или кашу с тыквой.
00:36
Чем зелёная тыква отличается от обычной?
Цвет тыквы — не просто украшение. За зеленой кожурой может скрываться сладкая оранжевая мякоть, богатая витаминами, а привычный оранжевый плод иногда оказывается менее вкусным.
14:32
Дай отдохнуть и посоли. Вареники: 11 ошибок при лепке и варке
Рассказываем, как мы можем испортить вареники, об ошибках, из-за которых они разлепляются.
10:48
Точно с пасеки. Эксперт Пигарев научил, как выбрать правильный мед на рынке
Когда покупать, как не нарваться на подделку и почему у хорошего мёда нет срока годности.
16:43
Сама нежность. Шеф-повар рассказал, как сделать идеальный пхали
Пхали может получиться очень нежным, если знать один секрет.
15:36
Питание для мозга, батарейка для сердца. Топ-5 самых полезных орехов
Нутрициолог перечислила преимущества и опасные свойства орехов.
05:06
Альтернатива лимону. Четыре идеи: что приготовить из японской айвы
Придумали несколько вариантов применения плодов айвы японской: выступит лучше лимона.
23:12
Правда ли, что абрикосовые косточки опасны?
Врач Зарема Тен рассказала, что на самом деле скрывают в себе ядра абрикосов и кому этот фрукт противопоказан.
