00:04
Что такое касу марцу и чем он опасен?
Нужно быть необычайно смелым, чтобы попробовать этот продукт, производимый в некоторых регионах Сардинии.
19:52
Как засолить икру горбуши в домашних условиях?
Разбираемся, как самостоятельно засолить дома икру самой дешевой красной рыбы — горбуши.
18:41
ТОП-3. Как солить зеленые помидоры
Рассказываем, как можно быстро законсервировать помидоры, что не успели дозреть на ветке.
02:10
Атака грибов. Учёные гадают, как предотвратить «банановый апокалипсис»
Популярный продукт может полностью исчезнуть. Его постепенно уничтожает агрессивный микроб, который до этого уже расправился с другим сортом бананов.
18:34
Насколько опасно пить чай, в котором нашли нитраты?
Эксперты находят в чае вещества, которых там быть не должно вовсе. Что это значит?
14:58
Скрытые проблемы. Как правильно купить картофель на зиму
Эксперт раскрыла, какие опасности нас могут ждать при выборе немытого картофеля на рынке.
18:28
Почему виноград не бывает червивым?
Червяков просто не устраивают жилищные условия внутри ягоды.
18:19
Как хранить разрезанный авокадо, чтобы не темнел?
Диетолог Лиза Афинская рассказала, как продлить срок хранения авокадо.
15:44
Горячий, холодный, быстрый. Три способа засолить волнушки
Как из условно-съедобных грибов — волнушек — получить потрясающую закуску на зиму. Три простых способа засолки.
01:18
По каким пяти признакам можно отличить свежую рыбу?
Это один из самых скоропортящихся продуктов, который имеет очень ограниченный срок годности.
13:50
Шарик мороженого и кофе. Как сделать глясе в домашних условиях
Разбираемся, как правильно приготовить кофе глясе в домашних условиях.
13:50
Почему нельзя выбрасывать кожуру ананасов?
Ананас — экзотический фрукт и настоящий кладезь витаминов.
07:08
Какие овощи нельзя замораживать?
Рассказываем, какие сезонные заготовки лучше не хранить в морозе.
16:35
Откуда в России появились кабачки?
По мнению историков, кабачки были известны людям еще пять тысяч лет назад.
07:05
Полезно в меру. Сколько сыра можно съесть в день?
Спагетти с пармезаном, бутерброд с мягким сыром, салат с фетой… А сколько вообще сыра в день рекомендуется съедать?
16:48
Король леса. Как правильно готовить белые грибы
Профессионалы поделились секретами приготовления белых грибов.
16:39
Какие фрукты нельзя замораживать?
Некоторые плоды безвозвратно изменят свою текстуру и потеряют вкус.
11:29
Какое любимое блюдо Мао Цзэдуна?
Красный перец присутствует в любимом блюде Мао Цзэдуна – жирной свинине «Хуншао жоу». Благодаря ему это грубоватое блюдо красно-бордового цвета из провинции Хунань (родины Мао) стало популярным во всём Китае.
06:01
Где больше витаминов? Эксперт раскрыла, стоит ли покупать дорогой козий сыр
Чем козий сыр отличается от обычного? Как приобрести более полезный продукт, но при этом не переплачивать?
05:01
Вредно ли облизывать фольгу на крышечке от йогурта?
Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
09:10
Как правильно заготовить и хранить бузину в домашних условиях?
3 способа сохранить вкус и целебные свойства бузины
06:30
Сырные «глазки». Эксперт объяснила, каким должен быть рисунок на срезе сыра
Как выбрать вкусный сыр? Оказывается, рисунок на срезе для сыров регламентирован. Какими должны быть «дырочки» в сыре у наиболее качественного изделия? Чем полезны сыры и сколько их можно есть?
00:03
Зачем добавлять уксус, когда варишь картошку в мундире?
Существует кулинарная хитрость, которой пользуются хозяйки и повара, отваривая картофель для салатов.
18:37
Песочный или заливной. Простые рецепты пирогов с кабачками
Делимся несложными рецептами выпечки с героем августа — кабачком.
17:27
Жареная, вареная и пюре. Как готовить картошку с лисичками
При приготовлении картошки с лисичками вроде бы все просто, но есть нюансы.
01:20
Можно ли размораживать куриную грудку в микроволновке?
Как разморозить курицу, чтобы она не изменила вкус и структуру.
15:17
Чтобы не были горькими. Шеф-повара поделились секретами заморозки лисичек
Сырыми или вареными? Профи рассказали, как правильно замораживать лисички.
15:59
Что за правило составления сырной тарелки «3-5-7»?
Французская кухня, в том числе и сотни национальных видов сыра, включены в Список нематериального наследия человечества ЮНЕСКО.
18:21
Правда ли, что луковица синеет в ядовитых грибах?
Наверняка каждый слышал от своих бабушек или мам про этот способ проверки. Насколько он надежен?
16:35
И я там был, мёд, пиво пил… Традиции пивоварения идут из древности
Как варили пожигное пиво? Почему пиво на газе считалось особым шиком? И как традиции пивоварения развиваются сегодня?
16:07
Не только кальций. Какие витамины нужны для здоровья зубов
Врач рассказала, как овсяная каша и куриный бульон укрепят здоровье зубов
02:35
Сколько чашек цикория можно пить в день без вреда для здоровья?
Аif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
15:41
Гид по молодой картошке: когда копать, как готовить
Рассказываем об особенностях молодого летнего картофеля.
14:33
Кому противопоказан каркаде?
Рубиново-красный напиток может усиливать действие некоторых лекарств.
03:05
Пара нюансов. Эксперты рассказали, как не отравиться арбузом и дыней
В сезон арбузов и дынь нередки ситуации, когда люди травятся арбузами и дынями. И объяснение этому простое — они не очень тщательно подходят к выбору.
13:40
Почему цикорий считается заменителем кофе?
Цикорий часто воспринимается как полезная альтернатива кофе.
13:48
Сколько воды нужно для приготовления вкусного кофе?
Пропорция объема кофе и воды имеет важное значение при приготовлении напитка.
16:02
Чем полезны смузи?
В Роспотребнадзоре рассказали о том, как приготовить полезные напитки из измельченных фруктов, ягод, овощей или зелени.
09:02
Можно ли вылить недопитое вино обратно в бутылку?
Что делать с вином, если допить не получается, а выбросить жалко.
15:01
Чем вяленые томаты полезнее свежих?
Елена Малышева и ее соведущие рассказали о пользе вяленых помидоров.
05:10
Ягодная точка. Эксперт рассказал, где не стоит покупать арбузы
В сезон арбузы продаются чуть ли не на каждом шагу. А где их не стоит брать, чтобы не нарваться на некачественную продукцию?
17:29
Турецкий булгур для здорового образа жизни и правильного питания
Популярность булгура напрямую связана с триумфальным шествием здорового питания по стране в ответ на массовое распространение таких грозных диагнозов, как ожирение и избыточный вес даже среди детей.
16:49
Спелый — безопасный? Эксперт объяснила, стоит ли бояться нитратов в арбузах
Каковы нормативы содержания нитратов в арбузах? Что еще в арбузе может привести к отравлению? Через какое время появятся симптомы отравления, если съел опасный арбуз?
15:22
В банку и в холодильник. Делаем домашнюю вишневую настойку
Делимся способами приготовить быструю и насыщенную настойку на вишне.
