2016-10-6 03:31 |
Ученые из Кембриджского университета смогли установить, что любовь к жирной пищи у некоторых людей является не просто пренебрежением норм правильного питания, а тягой, происходящей на генетическом уровне, передает «Информинг».
Специалисты обнаружили ген MC4R, который управляет гастрономическими предпочтениями человека, мутации в котором приводят к тому, что человеку необходимо употреблять больше жирной пищи.
Ученые наблюдали за несколькими десятками добровольцев и исследовали цепочку нейронов, которые связаны с этим геном.
В числе участников исследования оказались стройные и толстые люди, которым предложили попробовать 3 вида блюд, ничем не отличающихся друг от друга. Отметим, что при этом калорийность пищи была разной - от 20 до 60.
После пробы испытуемые могли выбрать блюдо из любой тарелки и съесть его.
В результате, после получения результатов анализа ДНК, всех участников эксперимента, удалось установить, что люди с генетической мутацией MC4R, выбирали жирную пищу. Самое интересное, что эта же группа людей отказывалась от сладостей.
Ученые из Кембриджского университета смогли установить, что любовь к жирной пищи у некоторых людей является не просто пренебрежением норм правильного питания, а тягой, происходящей на генетическом уровне, передает В«ИнформингВ».
Специалисты обнаружили ген MC4R, который управляет гастрономическими предпочтениями человека, мутации в котором приводят к тому, что человеку необходимо употреблять больше жирной пищи.
Ученые наблюдали за несколькими десятками добровольцев и исследовали цепочку нейронов, которые связаны с этим геном.
В числе участников исследования оказались стройные и толстые люди, которым предложили попробовать 3 вида блюд, ничем не отличающихся друг от друга. Отметим, что при этом калорийность пищи была разной – от 20 до 60.
После пробы испытуемые могли выбрать блюдо из любой тарелки и съесть его.
В результате, после получения результатов анализа ДНК, всех участников эксперимента, удалось установить, что люди с генетической мутацией MC4R, выбирали жирную пищу. Самое интересное, что эта же группа людей отказывалась от сладостей.
Подробнее читайте на kapital-rus.ru ...
