Можно ли употреблять пряные продукты для здоровья?
Несмотря на свой популярный вкус, некоторые люди опасаются употреблять пряные продукты, потому что они находят горячее ощущение невыносимым. В других случаях люди считают, что им нужно полностью исключать специи из своего рациона, чтобы оставаться здоровыми, пишет Medical Daily.
«Нет никаких доказательств того, что они должны это делать. Придерживаться специй в умеренных количествах, и нет никаких доказательств того, что пряная пища плохо влияет на здоровье», - сказал доктор Хуршид Джиджибхой, почетный профессор медицины Университета Торонто, Канада.
В умеренных количествах использование специй во время еды было связано с рядом преимуществ для здоровья. Вот четыре из них.
1. Преимущества для здоровья сердца. В исследовании, опубликованном в 2017 году, было обнаружено более низкое количество смертей, вызванных сосудистыми заболеваниями, сердечными приступами и инсультом среди тех, кто употреблял перец чили.
2. Сжигайте лишние калории. Согласно исследованию из Университета Пердью, люди сжигали больше калорий и снижали аппетиты после еды красного перца. Эффект был особенно сильным у тех, кто не употреблял пряную пищу на регулярной основе.
3. Профилактика рака. Капсаицин, ингредиент, который делает перцы чили острыми. Некоторые эксперты считают, что он обладает противораковыми свойствами.
4. Снятие боли. Капсаицин может также помочь, уменьшая любое ощущение боли в организме. Механизм здесь, по-видимому, работает, нацеливаясь на химическую реакцию мозга, которая играет важную роль в случаях травм.
kapital-rus.ru »
