Врач Сергей Малоземов рассказал, как правильно есть киви.

«Мы едим киви неправильно», — об этом сообщил врач Сергей Малоземов. По его словам, большинство россиян счищает и выбрасывает в мусорное ведро самое ценное — кожуру плода.Чем полезна кожура киви?Малоземов рассказал, что в грубоватой кожуре содержится в три раза больше клетчатки, чем в самой мякоти киви. Этот компонент благотворно влияет на наш ЖКТ, помогая кишечнику работать как часы.Кроме того, в шкурке в разы больше:фолиевой кислоты (благотворно влияет на работу мозга и сердца);витаминов С, Е (для крепкого иммунитета и здоровой кожи).«То есть, выбрасывая кожуру, вы реально выкидываете витамины. А ведь один плод киви, съеденный целиком, способен в какой-то степени и нервы успокоить, и сон наладить, и работу пищеварения подтолкнуть», — заявил врач.Как правильно выбрать киви?Внешний вид плода очень важен. Кожица должна быть:сухой;ворсистой;без повреждений (пятна, вмятины)с равномерным цветом.На ощупь лучше выбирать киви средней твердости, чтобы при легком нажатии кожура не лопалась.Выступающий сок — признак испорченного плода. Не берите контейнер, где лежит хотя бы одно подгнившее/поврежденное киви. Также в упаковке не должно быть конденсата.Нужно ли мыть киви перед едой?Да, перед употреблением киви нужно тщательно вымыть, чтобы на кожуре не осталось следов обработки и транспортировки.Ранее aif.ru рассказал, как правильно резать киви — кольцами, кубиками или половинками.Источники:
dzen.ru
77.rospotrebnadzor.ru

Подробнее читайте на aif.ru ...