Большое и серьезное исследование норвежских ученых показало, что вареный картофель снижает общую смертность и риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Как же так, ведь нам все уши прожужжали, что картошка вредна?
Скоро лето, а значит наступает время малосольных огурчиков и освежающего рассола. Кому не стоит налегать на солененькое? Разбираемся с экспертами.
Врачи рассказали о пользе и вреде продукта.
Большинство людей не представляют утро без кофе, однако есть и другие продукты, которые подарят заряд энергии.
Как уменьшить употребление соли, разбирался aif.ru.
Проблемы со сном возникают почти у каждого взрослого человека.
Важные правила, которые помогут привести фигуру в порядок.
Правильно подобранный рацион помогает нормализовать артериальное давление.
Яичная скорлупа содержит ценные минералы и питательные вещества, но употребление ее в чистом виде может быть опасно для здоровья.
Почему молодежи вредно пить энергетики? В них содержится много кофеина.
Диетологи рассказали, кому сорная трава противопоказана.
В интернете популярно мнемоническое правило: витамин D надо принимать в месяцы, в названии которых есть буква «р» — с сентября по апрель включительно. Но ведь и в мае мало солнечных дней. Может, эта формула не имеет ничего общего с реальностью?
В клубнике полезные вещества находятся в таком сочетании, что усиливают действие друг друга. У тех, кто регулярно употребляет эти ягоды, меньше риск болезни Альцгеймера и в целом состариться раньше времени.
Народная медицина советует сердечникам и гипертоникам почаще добавлять в блюда черемшу — она помогает снижать холестерин и давление. Наука эти свойства подтверждает. Чтобы они в полной мере проявились, нужно учитывать один нюанс.
Сладкое сегодня буквально порицается. А основные рекомендации диетологов подразумевают отказ от неправильных видов сахара. Однако иногда повышенная тяга к сластям может быть признаком расстройств здоровья.
За счет чего лук помогает сохранять молодость кожи, поддерживать иммунитет, здоровье сердца и сосудов? Какой полезнее — красный, белый или зеленый? Почему к сырам рекомендуется добавлять лук-порей?
Самая популярная приправа к пище повышает риск развития рака желудка на 41%. Это очень сильный эффект. Что это за приправа? Соль, обычная пищевая соль.
Врач рассказал, какие продукты в кафе «быстрой еды» можно есть.
Картофель суперпопулярен в России. Но с точки зрения полезности, репутация у него не очень хорошая — много крахмала, способствует развитию ожирения. Оказывается, его можно приготовить так, что он будет препятствовать отложению жира.
Овсяное молоко подходит и адептам растительного питания, и людям с аллергией, но есть нюанс.
Врач рассказал, кому нельзя заменять коровье молоко растительным.
О вреде соли для гипертоников знают все. Но мало кто догадывается, что есть много продуктов, которые, наоборот, снижают давление. Ученые насчитывают 15 групп таких продуктов — по числу полезных веществ, препятствующих развитию гипертонии.
Съесть шашлык и не употребить при этом рюмочку не ваш вариант? Тогда вам стоит знать, каким алкогольным напитком лучше запивать жареное мясо, чтобы минимизировать вред для здоровья.
Сало — один из самых полезных продуктов, отмечают врачи. Однако при этом оно нередко порицается. Так можно ли его есть и кому это делать допускается хоть каждый день?
Любимое многими блюдо, прочно ассоциирующееся с летом и теплом, — шашлык — не самая безопасная еда. Если же готовить и есть его неправильно, то можно получить серьезные проблемы со здоровьем.
Ученые давно обнаружили, что корица помогает сжигать жиры и худеть. Это доказано и проверено во многих исследованиях. Но люди почему-то стараются этого не замечать — корица редко используется ими при борьбе с лишним весом.
Сколько дней нужно для того, чтобы после завершения поста вернуться к привычному питанию? В какой последовательности вводить продукты? Сколько яиц можно съесть на Пасху?
Врачи не рекомендуют употреблять горячий шашлык вместе с холодным пивом.
Если вы мечтаете об огурцах в шоколаде или селедке в молоке, не стоит себе отказывать. Наша пищеварительная система способна справиться с любыми комбинациями. А вот если хотите получить больше пользы, стоит знать про некоторые сочетания.
Окрашивание яиц — важная часть пасхальных традиций. При том надо обязательно сделать так, чтобы из-за краски не пострадало здоровье.
Йод участвует в производстве гормона щитовидной железы — тироксина, на создание которого идет до 90% потребляемого с пищей вещества.
В длинные майские праздники неизбежно встает вопрос алкоголя. Ведь приготовление шашлыков неразрывно связано с ним. А как спиртное может повлиять на пищеварение?
Экспериментальным путем ученые разделили продукты на «сытые» и «голодные». Первые создают долгое чувство сытости, а вторые действуют наоборот — вскоре после них хочется есть опять. Ознакомление со списками продуктов может вызвать разрыв шаблона.
Мясной сезон открывается. Лето — самая жаркая пора в плане приготовления мяса на открытом огне. Можно ли сделать этот процесс и само мясо более полезными и безопасными?
Вопросы еды крайне важны, ведь мы едим, чтобы жить. А значит, к вопросу выбора продуктов надо подходить очень внимательно.
Есть в кулинарии сочетания продуктов, которые друг с другом на деле не очень хорошо совместимы. Причем не в плане опасности для здоровья. А скорее, из-за рисков конкуренции между их активными веществами.
Приверженцы ЗОЖ продвигают диету, основанную на продуктах, приготовленных методом су-вид. А в чём польза?
Есть ряд продуктов, которые улучшают состояние сердечной мышцы, предупреждают развитие катастроф и даже помогают облегчить состояние при инфарктах.
Правильное питание поможет быстрее заживить рану и поддержать организм.
В Роспотребнадзоре рекомендовали пить какао женщинам после пятидесяти лет.
К каждой порции шашлыка — вдвое больше зелени и овощей. Что еще нужно знать, чтобы превратить шашлык в более полезное блюдо?
Диетолог объяснила, почему запеченные яблоки присутствуют практически во всех лечебных диетах.
Дефицит витамина К может быть связан с некоторыми опасными болезнями.
Лук считается природным антибиотиком и на протяжении многих лет используется в народной медицине.
Березовый гриб имеет уникальные свойства, в его него входят едва ли не все элементы таблицы Менделеева.
Свекольный сок помогает улучшить обмен веществ и благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.
В их число портал Eat This, Not That включил салями, хот-доги, ароматизированные йогурты и газировку.
Люди с пищевым неврозом — одни из самых трудных пациентов.
Почему лечебные минеральные воды надо пить только тёплыми и мелкими глотками? Как сделать антистрессовую минеральную ванну и цитрусовый джус? Читайте всё о правильном применении минералки в материале «АиФ».
Такое научное направление, как гастрофизика, может прийти на помощь людям с некоторыми заболеваниями и расстройствами пищевого поведения.
Эксперты отмечают, что неправильно ждать лета, чтобы накормить ребенка сезонными овощами и фруктами. На витамины нужно налегать уже весной.
По ее словам, мясо необходимо мариновать, поскольку маринад помогает уменьшить количество канцерогенов, а также нейтрализует микробы.
Татьяна Бочарова рекомендовала употреблять семена подсолнуха в сыром виде и в небольшом количестве.
Список из наиболее полезных продуктов составило турецкое издание Milliyet.
Последнее время стало популярно убеждение, что глютен может навредить здоровью. Так ли это на самом деле и к чему может привести отказ от продуктов, его содержащих, «АиФ» узнал у специалиста.
Великий пост в этом году начался 15 марта и продлится до 2 мая. За эти дни многие рассчитывают не только очиститься духовно, но и похудеть, помолодеть. Однако, питаясь неправильно, есть риск подорвать здоровье.
Какие признаки могут указать на алкогольную болезнь печени и что вообще нужно знать о спиртных напитках, «АиФ» узнал у специалиста.
Пациентам с рассеянным склерозом часто не хватает главной жирной кислоты оливкового масла. Богатые ей продукты могут им помочь, так считают ученые США и Великобритании, проводившие это исследование.
Сильная иммунная система человека помогает противостоять вирусам. Витамин С активирует защитные силы организма, делает сосуды более эластичными, поддерживает кроветворение и обеспечивает устойчивость к стрессу.
«Ты есть то, что ты ешь», — говорил Гиппократ. Но с учётом того, что пьём мы значительно больше, нежели едим, да и сами на 80% состоим из воды, справедливее будет сказать: «Я есть то, что я пью».
Дополнительную энергию в холодный период года тело получает из пищи. При этом растут риски переесть, так как чувствовать внутреннее тепло хочется всегда. Как же не набрать лишних килограммов?
Специалисты предупредили о негативных эффектах высоких доз кофеина.
В частности, по словам эксперта, пристрастие к сладкому может быть связано с недосыпанием.
Многие относятся к репе, свекле, редьке и другим корнеплодам как к овощам второго сорта. Вот помидоры, огурцы и перец — это элита среди овощей. Правильно ли такое мнение?
Личные истории людей и их взгляд на правила здорового питания.
Чтобы корнеплод не был вредным, его надо правильно выбрать и приготовить.
Какие продукты содержат растительные эстрогены и как питание может спровоцировать разбалансировку женских гормонов, рассказывает врач.
По словам специалиста, полный запрет на любимую еду может привести к «срыву».
На этот вопрос ответила эндокринолог.
По словам Михаила Кутушова, нужно покупать целую ягоду средних размеров.
