Продукт будущего. Уральские ученые создают сыр, помогающий в борьбе с раком

2021-8-3 11:49

Ученые Уральского федерального университета разрабатывают рецептуру уникального сыра, который будет помогать в профилактике рака. В его состав входят астаксантин, пиперин, ресвератрол и витамин D3, способствующие долголетию и борьбе с онкологией.

Ученые Уральского федерального университета разрабатывают рецептуру уникального сыра, который будет помогать в профилактике рака. Об этом рассказывает ГТРК "Урал" в эфире "Россия 1" и "Россия 24".

Отмечается, что сам процесс варки сыра мало чем отличается от привычного. Однако в состав "продукта будущего" входит целый ряд биологически-активных веществ: астаксантин, пиперин, ресвератрол и витамин D3. Эти добавки способствуют не только долголетию, но и борьбе с онкологией.

Например, ресвератрол приводит к снижению сахара в крови и помогает головному мозгу лучше работать, а витамин D обеспечивает высасывание из пищи кальция и фтора. Ученые советуют для профилактики заболеваний употреблять три кусочка такого сыра в день, так как эти добавки лучше усваиваются в продуктах питания, нежели в виде порошков или таблеток.

Некоторые биологически-активные добавки могут придавать горечь продукту, поэтому научные сотрудники УрФУ сейчас работают над вкусом сыра.

К сожалению, ученые пока не могут назвать точную дату поступления в продажу этих необычных сыров.

Подробнее читайте на ...

ученые сыра витамин ресвератрол борьбе добавки

Источник: vesti.ru Рейтинг новостей: 40

Фото: rosbalt.ru

Ученые рассказали о вреде сыра и мяса для иммунной системы

Для поддержания иммунитета лучше есть поменьше сыра и мяса. К такому выводу пришли эксперты, которых цитирует Cursorinfo. Специалисты, ссылаясь... rosbalt.ru »

2020-06-07 11:45

Фото: riafan.ru

Ученые обнаружили чудодейственные свойства у бананов и сыра тофу

Диетологи считают, что употребление бананов и сыра тофу делает человека счастливее. По данным специалистов, в составе этих продуктов есть компоненты, стимулирующие выработку «гормонов счастья». riafan.ru »

2017-04-30 12:50

Сыр обладает целебными свойствами, выяснили ученые

Научные сотрудники из Американской академии здоровья (Вашингтон) поведали о том, что сыр обладает полезными для здоровья свойствами, пишет Svopi.ru.

Ученые считают, что сыр позволяет контролировать уровень холестерина в крови. Помимо этого, в молочных продуктах имеется большое количество растительных жиров, что также положительно сказывается на здоровье человека.

Для получения сведений о пользе сыра для человеческого организма ученые провели несколько экспериментов, в которых приняли участие около 150 человек. Испытуемые были разделены на 2 группы, 1-й из которых было предложено каждый день употреблять по сто граммов сыра. 2-я группа должна была отказаться от молочных продуктов на 2 месяца. В результате оказалось, что показатели 1-й группы были гораздо выше 2-й. Помимо этого, те, кто употреблял сыр каждый день, стали чувствовать себя намного лучше и бодрее.

kapital-rus.ru »

2016-09-25 23:58

Фото: informus.ru

Ученые доказали полезные свойства сыра

Специалисты Американской академии здоровья заявили, что молочные продукты благотворно сказываются на самочувствии человека. По словам ученых, сыр обладает полезными для здоровья свойствами. В первую очередь, сыр хорошо помогает контролировать уровень холестерина. informus.ru »

2016-09-25 20:00

Американские ученые сравнили зависимоть от сыра с наркотической

Регулярное употребление сыра способно превратиться в зависимость, аналогичную алкоголизму и наркомании, утверждают ученые США. riafan.ru »

2016-03-29 04:10

Партнеры

Реклама

Самое свежее

Ученые в РФ начали разработку мРНК-вакцины от коронавируса

Центр имени Гамалеи приступил мРНК-вакцины против коронавируса сообщил замдиректора центра по научной работе Денис Логунов. Он пояснил, что такие препараты можно вводить регулярно, не дожидаясь снижения антител.

Стали известны лучшие российские изобретения XIX века

Роспатент назвал десять лучших изобретений России ервых двух десятилетий XXI века.   Как передают РИА Новости, победителей определяли 17 тысяч ученых, экспертов, патентоведов, изобретателей, рационализаторов и заинтересованных лиц со всей страны.

Ученые нашли защищающее от всех мутаций коронавируса антитело

Ученые Медицинской школы Университета Вашингтона в Сент-Луисе (США) нашли антитело, способное нейтрализовать все известные мутации коронавируса. Как сообщается на официальном портале вуза, исследователи изучили 43 образца и проанализировали, насколько они предотвращают заражение исходным вариантом SARS-CoV-2.