14:32
Для чего смешивают растительное и сливочное масло при жарке?
Повар поделилась списком блюд, которые будут вкуснее, если готовить их на смеси масел.
18:02
Для тушения и запекания. Пять правил шеф-повара при выборе говядины
Профессионал объяснил, на какие признаки нужно обращать внимание, когда вы покупаете мясо на рынке или в магазине.
15:45
Тертый арбуз и «Наполеон» в стакане. Три варианта летних десертов
Кондитер Овштейн поделилась рецептами летних десертов.
17:03
Летняя ягода для джемов и смузи. Четыре способа заморозить черную смородину
ассказываем, как сохранить черную смородину для зимних компотов, морсов и десертов.
14:47
Накормить 20 млн человек. Запустить фудшеринг молока хотят в России
Каждая пятая упаковка молока и молочных продуктов в мире отправляется на помойку из-за нарушения сроков годности
16:12
Лед меняет аромат. Три способа приготовить холодный освежающий чай
Чайный шеф Виктор Енин рассказал aif.ru как можно приготовить холодный чай.
18:15
Альтернатива колбасе и редиске. Чем заменить важные ингредиенты в окрошке
Разбираемся, чем можно заменить в окрошке основные ингредиенты: редис, зеленый лук, колбасу.
13:44
Жара все портит. Токсиколог Кутушов перечислил 5 самых опасных продуктов
Разбираемся, какие продукты могут стать очень опасными в жару, вызвать серьезное отравление.
03:30
Почему нужно мыть продукты с пищевой содой?
Пищевая сода помогает разрушать и смывать пестициды с поверхности фруктов и овощей.
17:44
Перекус в жару. Какую еду можно взять на пляж, а от чего точно отказаться
Наступили жаркие дни, а значит, пляжи заполняются отдыхающими. Многие постараются переждать жару около воды, обновить загар, вдоволь поплавать. Без перекуса тут не обойтись.
17:48
Варенье и пастила. Пять способов заготовить на зиму абрикосы без сахара
Рассказываем, как можно приготовить на зиму абрикосы, используя минимальное количество сахара или вовсе без него.
20:59
Вкус и польза. Как и какие фрукты заготовить на зиму, пока они дешевые
Подробное руководство по заготовке фруктов на зиму: заморозка, сушка, пастила, варенье, компоты и повидло. Пошаговые рецепты, советы по хранению и ответы на частые вопросы.
16:57
Зачем банки с заготовками переворачивают крышками вниз?
Почему при консервировании закатанные банки переворачивают крышками вниз и укутывают одеялом? Разбираемся в важных проблемах консервирования.
15:40
Секреты этикетки. Как правильно выбирать вкусную и качественную колбасу
Разбираем, какие бывают виды колбасы, как читать этикетку, отличать ГОСТ от ТУ, понимать состав и не купить продукт с добавками вместо мяса.
13:41
Вам с икрой или без? Гид по видам и тонкостям выбора вяленой рыбы в России
Все о вяленой рыбе: как выглядит внешне, чем отличается и вкусовые особенности воблы, тарани, леща, судака, щуки, чехони, рыбца, синца, забана, плотвы и пеляди.
04:00
Что такое сублимационная сушка?
Разбираемся в особенностях сублимационной сушки и в том, чем она отличается от сушки обычной.
16:13
Вытащи это немедленно. Какие овощи и фрукты нельзя класть в холодильник
Какие фрукты и овощи в холодильник лучше не класть, чтобы сохранить лучший вкус, а какие требуют холодных температур?
15:52
Что делать, если ягоды при заморозке дали сок?
Даже такой простой способ заготовок как заморозка не лишен ошибок. Иногда ягоды начинают давать сок прямо во время или перед заморозкой. Рассказываем как этого избежать и что делать, если случилось.
11:37
Заготовки на зиму. Какие ягоды можно сушить и замораживать и как это делать
Начинаете делать заготовки на зиму и не знаете, с чего начать? Здесь вы найдете понятное пошаговое руководство по сушке и заморозке ягод: какие подойдут, как обработать и как избежать ошибок.
05:20
Слюнки текут. Россияне назвали аромат пиццы самым любимым запахом выпечки
Лидерами исследования стали пицца, хлеб и пирожки.
16:17
Можно ли замораживать ягоды с сахаром?
Замороженные ягоды пригодятся для морсов и десертов. Иногда их можно заморозить прямо вместе с сахаром.
15:59
Нужно ли размораживать ягоды перед приготовлением?
Объясняем, как правильно готовить из замороженных ягод.
15:17
Ровно 9%. Как сделать уксус для консервирования из эссенции
Рассказываем, как получить уксус для маринования нужной концентрации из покупной уксусной 70% эссенции.
17:24
Заготовки без стресса. Вялим, замораживаем и сушим овощи и травы на зиму
Узнайте, как сохранить вкус лета надолго: простые способы хранения овощей и зелени, советы для новичков, ошибки, рецепты и вдохновение.
15:46
С водкой, чили и мёдом. Семь лучших рецептов соленых огурцов
Главные заготовки на зиму — соленые или маринованные огурцы. Их делают многие хозяйки, соревнуясь между собой, у кого огурцы получатся более упругими, ароматными и вкусными.
16:22
Чтобы не пустили сок. Восемь ошибок при жарке лесных грибов
Разбираемся, как правильно приготовить свежие лесные грибы и не испортить их.
16:39
Готовим омлет и борщ. Пять идей, что сделать с чесночными стрелками
Делимся удачными рецептами для приготовления чесночных стрелок.
03:00
Какая минеральная вода полезнее — газированная или без газа?
Aif.ru выяснил у врача-терапевта, какую минеральную воду и в каких количествах необходимо пить в течение дня.
02:19
Что такое смузи?
Об одном из самых полезных напитков, богатых витаминами и микроэлементами — в справке aif.ru.
18:31
Вино и чипсы. Пять способов заготовить клубнику на зиму
Из клубники можно не только сварить варенье. Есть и другие способы заготовить ароматные ягоды на зиму.
19:04
«Картошка» и «птичье молоко». Топ рецептов любимых десертов из детства
Кулинар-кондитер и предприниматель Зина Овштейн поделилась c aif.ru рецептами тех самых десертов из детства, которые легко приготовить дома.
18:36
Запеченная скумбрия и котлеты из хека. ТОП-5 рыбных блюд для Петрова поста
Делимся полезными рецептами легких блюд из рыбы, без молочных продуктов и яиц.
18:45
Размер имеет значение. Россиянам объяснили, как выбрать арбуз без нитратов
Арбузы с высоким содержанием нитратов вредны для здоровья.
23:32
Медленный бизнес. В Псковской области работает уникальная улиточная ферма
В год на такой ферме в среднем производят до 20 тонн улиток.
17:30
Лучше «быстрой лапши». Пять гарниров, которые моментально готовятся
Рассказываем, какие гарниры можно очень быстро и просто приготовить на ужин.
11:01
Польза со вкусом индейки. Гриль-сезон уже в разгаре
Даже прохладная погода, которая российским летом - не редкость, не отменяет гриль-сезон. И в выходные потоки машин из города к дачам, где ждут вожделенные мангалы, становятся всё плотнее. Какой шашлык будет не только вкусным, но и полезным?
16:54
Холодный и освежающий летний суп. Полный список продуктов для окрошки
Составили список продуктов для самого освежающего супа, рассказываем, что нужно купить для окрошки.
11:06
Злой вкус. Эксперт Мясникова объяснила, как выбрать горчицу и не отравиться
Прежде всего важно смотреть на маркировку товара.
16:23
Польза вместо колбасы. Чем заменить готовые продукты из магазина
Вместо магазинной вредной ультрапереработанной еды можно приготовить домашние, простые в приготовлении блюда. Делимся идеями, чем заменить продукты глубокой переработки.
16:03
Можно ли есть продукты в последний день срока годности?
Срок годности — один из основных критериев, на который мы обращаем внимание при покупке товаров.
20:26
Мышки или прыщи? Врач Звонков шокировал откровением о заразе в шаурме
За сутки 17 человек в Егорьевске отравились шаурмой. Специалисты Роспотребнадзора работают на месте. А aif.ru выяснил у эксперта, в чем может быть причина массового отравления и чем оно чревато.
20:20
«Мясо из пакета». Жители Егорьевска открыли правду о шаурме-отравительнице
Сотрудники подмосковной прокуратуры работают сейчас в кафе в Егорьевске, где 17 человек, включая детей, отравились шаурмой. Что известно о ЧП на этот час — в материале аif.ru.
16:44
Сморчки и канапе. Блюда на скорую руку для посиделок на даче
Делимся рецептами на скорую руку, чтобы перекусить теплым весенним вечером на даче
14:33
Сам себе огородник. Сервис доставки предлагает выращивать микрозелень дома
Микрозелень очень популярна - ее добавляют в салаты и различные блюда. Нередко магазины предлагают ее уже в наборах.
14:45
Для счастья. Семь причин есть бананы даже тем, кто худеет
Нутрициолог перечислила семь причин есть бананы каждый день.
16:53
Настоящий, краснодарский. Есть ли в России хороший чай, и как его выбрать
Чайный шеф рассказывает об особенностях чая, выросшего на российском побережье Черного моря.
13:38
По полочкам. Эксперт Анищенкова перечислила условия хранения продуктов
Как не отравиться продуктами из холодильника?
