16:32
Оладьи против блинов. Готовим на Масленицу по бабушкиным рецептам
Пышные оладушки вполне могут стать альтернативой блинам на Масленицу. Готовим их по проверенным годами рецептам
17:03
Как хранить и разогревать блины, чтобы они не теряли вкус?
Рассказываем, что делать с блинами, как сохранить и разогреть, чтобы они не потеряли свой вкус.
12:18
Какой самый полезный? Все о видах, калорийности, составе и хранении хлеба
Узнайте, какой хлеб полезнее — белый, ржаной, цельнозерновой, безглютеновый или на закваске. Разбираем калорийность, правила хранения, заморозки и чем заменить хлеб в рационе. Подробный гид для здоровья и правильного питания.
22:03
Почему винные пробки часто ломаются, когда их достают из бутылки?
Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
06:02
Вкрутую или в мешочек? Найден научный способ сварить идеальное яйцо
Решить такую, казалось бы, простую задачу, как варка яйца, не так и просто. За это даже взялись ученые
16:16
Больше мяса и сыра. 7 вариантов начинок для фаршированных блинов
Делимся рецептами отличных сытных фаршированных блинов.
19:39
Что за рыбка? Эксперт Павлов: каждая вторая банка сайры — фальсификат
Содержимое рыбных консервов не всегда одинаково полезно и выгодно
19:01
Турецкий булгур. У России появился новый тренд
Булгур на российской кухне уже никого не удивляет — вкусный, питательный, интересный. Сегодня его даже называют новым трендом.
15:15
Чай с шариками и сырной пенкой. Что такое бабл ти и как его приготовить
Готовим популярный у молодежи напиток — бабл ти (buble tea) в домашних условиях.
17:55
Кускус, маш, чечевица, полба. Как и с чем готовить 15 разных видов круп
Aif.ru изучил полки популярных супермаркетов и подготовил гид по крупам, которые там продаются. Рассказываем, из чего делают киноа, зачем замачивать полбу в простокваше, что делать с кускусом и почему чечевица бывает четырех цветов.
14:04
Что за вино с русским названием подавали на инаугурации Трампа?
На инаугурации президента США гостям предложили вино Korbel Russian River Valley Natural.
03:25
Как чистить гранат, чтобы не испачкать руки и одежду?
Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
14:39
Яблоки, какао и финиковая паста. Делаем булочки более полезными
Диетолог советует, как сделать сладкую выпечку более полезной и помочь печени ее переработать.
13:52
Движение вверх. Как варить кофе в гейзерной кофеварке
Рассказываем, что такое гейзерная кофеварка, как она работает и как в ней сварить хороший напиток.
15:47
Чашечку специй? Открываем шесть интересных альтернатив кофе
Разбираемся, чем можно заменить кофе утром, кроме надоевшего цикория и зеленого чая.
15:01
Гастрономический календарь на 2025 год
Aif.ru составил для читателей гастрономический календарь на 2025 год, выбрав главное блюдо для каждого месяца. Ниже описание рецептов и история кулинарного вопроса.
17:05
Вари суп, пеки пирог. Куда деть остатки ингредиентов для салатов
Если в холодильнике остались огурцы и зеленый горошек, а на оливье уже смотреть не хочется, можно приготовить из них полезный обед.
16:00
Какой кофе выбрать для приготовления капучино и латте дома?
Объясняем, какой кофе выбрать для приготовления молочных кофейных напитков дома.
00:51
Рыба дикая и фермерская. Инфографика
Чтобы узнать какая рыба дикая, а какая - фермерская, сверяйте с нашей инфографикой.
00:15
Лучший перекус 1 января: оливье в лаваше. Инфографика
Готовим новогоднюю закуску. Подробный рецепт в инфографике aif.ru.
13:00
Пара для шампанского: 12 идеальных сочетаний. Инфографика
Собрали 12 лучших закусок, с которыми отлично сочетается шампанские и игристые вина.
05:11
Охлаждаем, крутим медленно. Как легко и красиво открыть бутылку шампанского
Делимся важными советами для вечера 31 декабря — открываем бутылки с шампанским.
14:38
Какие специи нужны для чая масала?
Чай масала — это не просто напиток, это целый ритуал, который приносит тепло и уют в дом.
07:45
«Селедка под шубой»: просто и вкусно. Инфографика
Секрет идеальной «Шубы» — хорошая селедка и запеченные овощи. Распечатывайте рецепт, чтобы ничего не забыть.
02:45
Азбука морса. Какие соки лучше подходят для праздничного стола
Каким соком лучше запивать мясные блюда, а какой идеален для безалкогольного глинтвейна? Выбираем соковый напиток, который лучше поставить на праздничный стол.
02:30
Рыба снизу убьет блюдо. 4 ошибки, которые испортят салат «Мимоза»
Шеф-повар рассказал о четырех ошибках, которые нельзя допускать при приготовлении «Мимозы».
13:50
Согревает и не пьянит. Как приготовить безалкогольный глинтвейн
Делимся рецептами безалкогольного согревающего глинтвейна.
14:24
Без градуса. Что такое безалкогольное шампанское и надо ли его покупать
Разбираемся, что такое безалкогольное шампанское и что налить в бокал для встречи Нового года.
17:25
Бруснику залить вином. Готовим соус для запеченной утки или гуся
Рассказываем, как приготовить ароматный ягодный соус для запеченной в духовке птицы.
08:39
Гусь в духовке. Как запечь целую птицу на Новый год
Разбираемся, как запекать птицу целиком, чтобы грудка не пересохла, а ножки получились мягкими.
01:10
Темный, молочный, белый, дубайский. Какой шоколад самый калорийный
Узнайте, какие виды шоколада бывают — темный, молочный, белый и экзотический дубайский. Какой шоколад самый калорийный, какой полезнее, а какой выбрать? Советы по выбору, хранению и сочетанию шоколада для настоящих сладкоежек.
11:14
Новогодний вкус. Какие сорта мандаринов самые сладкие и без косточек
Мандарины — это не просто фрукты, это настоящий символ зимы и Нового года. Их яркий оранжевый цвет напоминает о тепле и солнце в самые морозные дни, а аромат приносит ощущение праздника, словно волшебство витает в воздухе.
02:38
Какие продукты нельзя замораживать и что с ними будет?
Замораживая продукты, мы пытаемся продлить срок их годности.
18:22
Глаза разбегаются. Все о сортах чая, их свойствах и правилах заваривания
Все о чае: виды, советы по выбору, завариванию и хранению. Черный, зеленый, белый, пуэр, улун – узнайте, как раскрыть их вкус и аромат.
18:13
Арабика, робуста, копи-лювак. Учимся разбираться в сортах кофе
Узнайте всё о сортах кофе: арабика, робуста, эксклюзивные сорта и смеси. Как выбрать кофе для дома, какие методы заваривания существуют, и что делает кофе самым дорогим в мире. Полный гид для любителей кофе!
15:13
Для сердца и сосудов. Какое растительное масло полезно добавить в салат
Рассказываем, какие растительные масла могут выступить альтернативами подсолнечному и оливковому.
18:03
Сколько можно хранить картофельное пюре и как это делать?
Токсиколог объяснил, сколько можно хранить картофельное пюре после приготовления.
16:21
Главный новогодний. Пять самых востребованных рецептов салата оливье
Делимся интересными, оригинальными рецептами самого любимого салата.
03:00
Запекать или варить. Как приготовить свеклу для «Селедки под шубой»
Разбираемся, как лучше приготовить свеклу для «Селедки под шубой», ведь именно этот овощ крайне важен для новогоднего салата.
11:46
Какие пищевые добавки допустимы в красной икре и за что они отвечают?
Роспотребнадзор рассказал о самой опасной добавке, которая может превратиться в яд.
14:28
Ботулизм и сальмонеллез. Токсиколог назвал 5 опасностей картофельного пюре
Разбираемся, какие опасности могут таиться в нашем самом любимом гарнире — картофельном пюре.
01:00
Как пластиковая пробка влияет на качество шампанского?
В последнее время игристое гораздо чаще закрывает пробка из дерева, но встречаются и пробки из синтетических материалов. Какая из них лучше? Влияет ли пробка на качество и вкус игристого вина?
01:30
Нематериальное наследие Японии. Как делают, выбирают и пьют саке
Рассказываем, как делается саке, почему его нельзя называть вином, как правильно пить и чем закусывать
15:13
Пузырьки в шоке. Что делать, если шампанское замерзло в морозилке?
Рассказываем, что делать, если охлаждали шампанское в морозилке и забыли про него
