16:14
Что за метод проверки подлинности меда создали в России?
В России разрабатывают метод, который позволит отличить подлинный мед от суррогата.
11:22
Врач Соломатина объяснила, как отличить настоящий квас от квасного напитка
Натуральный квас не содержит красителей и ароматизаторов.
15:31
Насколько безопасно есть непрожаренные стейки?
Бренд-шеф рассказал, что мясо для стейка должно созревать в особой камере не менее 20 дней.
18:11
Как нельзя хранить арбуз? 8 важных правил, чтобы избежать отравления
Разбираемся с экспертом, как правильно хранить «полосатых» летом.
16:14
Чем опасны фруктовые свежевыжатые соки?
Спасающий в жару фруктовый фреш в некоторых случаях может быть опасен для здоровья.
14:17
Беляши, хот-доги, шаурма. Как быстро стритфуд портится на жаре? Инфографика
Врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов рассказал сайту aif.ru, за сколько часов портится уличная еда на жаре +20 °С.
13:22
Купить шаурму и выжить. Как безопасно покупать уличную еду в жару
Уличная еда, особенно в жару, может представлять серьезную опасность. Как избежать отравления?
05:32
Как отличить краснодарскую черешню от импортной?
Aif.ru разбирается, можно ли верить продавцам черешни, которые завышают цены на отечественные ягоды.
21:02
Что такое пивной напиток и в чем его отличия от пива?
Это напиток, изготовленный на основе пива, но сам пивом не являющийся
12:42
Какую черешню не стоит покупать?
В Роскачестве рассказали, от покупки какой черешни лучше отказаться.
13:36
В эскимо каких марок при изготовлении добавляют растительные жиры?
Роскачество исследовало эскимо по показателям качества.
04:09
Холодный против горячего. Насколько полезны летние окрошки и свекольники
Разбираемся вместе с врачом-диетологом, могут ли холодные супы полноценно заменить привычные горячие, в плане пользы для пищеварения и в целом, для здоровья.
15:42
Почему в хлебе есть дырки и не считается ли это производственным браком?
Aif.ru отвечает на популярный вопрос читателей.
14:53
Почему сыр Эмменталь так называется?
Швейцарские производители сыра лишились эксклюзивных прав на название «Эмменталь».
13:57
Когда творог бесполезен. 4 вида продуктов, которые мешают усвоению кальция
Можно сколько угодно есть творога и сыра, которые содержат много кальция, но все будет бесполезно, если употреблять продукты, которые вымывают кальций из костей и не дают усваиваться минералу.
10:07
Почему армянский коньяк решили не продавать в России?
Говорят, что Армения прекратит поставки «Арарата». Ереван перестал быть дружественным?
10:18
На диких дрожжах. Как сделать вино из одуванчиков
Готовим самое ароматное весеннее вино из одуванчиков.
09:57
Открываем страшную тайну. Сколько в сосисках и колбасах мяса, воды и жира
В России преданно любят вареные колбасы, сосиски и сардельки. Сколько бы ни говорили о том, что мясо лучше этих переработанных продуктов, большинство людей их продолжают есть почти каждый день. Почему же мы так обманываться рады?
08:41
Можно варить сосиски прямо в пленке или её нужно снимать перед готовкой?
Сосиски делают в разных оболочках. Некоторые прямо «срослись» с ними и не отделяются. Можно ли их есть? Другие — прозрачные пленки, которые достаточно легко снимаются. Нужно ли их удалять перед варкой? Из чего вообще делают все эти оболочки?
04:01
Чем опасны нитраты?
Нитраты — соли азотной кислоты — активно применяются для выращивания сельхозпродукции. Насколько они опасны?
14:11
Зеленые котлеты. Весенний обед из крапивы и одуванчиков
Самые лучшие блюда из травы под ногами — сытные котлеты.
00:05
Как разобраться в датах на упаковках продуктов?
Aif.ru рассказывает, как правильно интерпретировать даты на упаковке и этикетке.
00:02
Как не запутаться с датами на упаковках продуктов? Инфографика
Aif.ru рассказывает, как правильно интерпретировать даты на упаковке и этикетке.
14:32
Как довезти шашлык до дачи свежим?
Пока едешь по пробкам на дачу, замаринованный шашлык подвергается опасности. Как ее избежать?
03:46
Как замариновать свиной шашлык. Пять удачных способов
Делимся рецептами маринадов для самого лучшего мяса для шашлыка — свинины.
11:32
Какие шашлыки стали самыми популярными у россиян на Первомай?
Маркетплейсы проанализировали покупки россиян перед началом шашлычного сезона.
12:00
Как реанимировать пересушенный шашлык?
Шеф-повар рассказал россиянам, что делать с пересушенным шашлыком.
14:44
Какие признаки указывают на некачественное мясо для шашлыка?
Роспотребнадзор рассказал, какие признаки подскажут, что мясо несвежее и не подойдет для шашлыка.
11:19
Сколько времени нужно держать шашлык на мангале и гриле?
Aif.ru рассказывает о тонкостях жарки отменного майского шашлыка.
02:15
Как правильно выбрать баранину для шашлыка?
Aif.ru объясняет, как купить самое лучшее мясо для шашлыка.
02:03
Почему красная икра такая дорогая и при этом зачастую невкусная?
Икра может не порадовать вкусом, если ее смешали с имитацией или хранили дольше положенного срока.
15:32
Сколько замаринованное мясо может храниться в холодильнике?
Чтобы избежать пищевых отравлений при приготовлении шашлыка, заготавливать и мариновать мясо лучше дома накануне выезда на природу.
22:29
Курица на новый лад. Первый Rostic’s открылся в столице на Тверской-Ямской
Корреспондент aif.ru побывал на открытии, пробрался на кухню ресторана и попробовал блюда из меню.
08:31
Ем, а мне все мало. Что такое «пищевой мусор»?
Фастфуд и продукты высокой переработки дают совсем недолгое чувство сытости. Почему они не насыщают?
12:08
В России подешевел шашлык
За год цены упали на шашлык из свинины и курицы, но возросли на блюдо из индейки.
08:42
Как правильно хранить куличи, творожную пасху и крашеные яйца?
Рассказываем, как всю пасхальную неделю есть свежую выпечку и другие лакомства.
13:27
Есть мясо. Какие блюда приготовить на пасхальный обед
Делимся рецептами роскошных мясных блюд для первого обеда после Великого поста.
13:07
Любовь, шашлык и весна. Как выбирать мясо и мангал для пикника?
Каждый год в это время многие открывают сезон шашлыков. А накануне долго спорят, какое мясо покупать для шашлыка. Существует ли идеальное мясо, из которого всегда получится вкусный шашлык?
12:03
Как приготовить «шоколадный майонез» от живописца Анри Тулуз-Лотрека?
Можно ручаться, что едва речь зайдёт о французском живописце Анри Тулуз-Лотреке, сразу возникнет ассоциация — кабаре «Мулен Руж», салоны, Монмартр. А вот кастрюли, сковородки и духовки — вряд ли.
04:02
Как выбрать «правильный» кулич в магазине?
Не у всех хватает сил и умений готовить куличи в домашних условиях. Как выбрать магазинный?
15:30
Чем кулич отличается от пасхи?
В некоторых регионах России пасхой называют традиционный кулич, а творожный десерт многим не знаком.
06:37
Рыбное меню на Благовещение и Вербное Воскресенье. Праздничные рецепты
Что можно приготовить на Благовещение, 7 апреля, и Вербное Воскресенье, 9 апреля. Делимся праздничными рецептами.
16:05
Чей рис будем есть?
Говорят, что цены на рис растут из-за плохого урожая, собранного Россией в прошлом году. А сколько у нас своего риса и сколько мы импортируем?
14:20
Чем опасна пицца и можно ли ей отравиться?
Пиццей из доставки тоже можно отравиться. Разбираемся, какие опасные бактерии там могут содержаться.
21:46
В каких продуктах больше всего кальция?
Специалисты Роспотребнадзора назвали топ-5 продуктов с высоким содержанием кальция.
