Законопроект, предполагающий введение понятий «живого» и «мертвого» пива, а также пивного суррогата, был внесен на рассмотрение Госдумы. Проект закона «О чистоте пива» размещен в электронной базе данных нижней палаты.

Автором выступил депутат Сергей Иванов от ЛДПР. Законопроект разграничит пиво высокого качества с суррогатным, а также вводит понятия «живого» и «мертвого» напитка. «Пиво, не прошедшее процесс пастеризации, называется "живое пиво". Пиво, прошедшее процесс пастеризации, называется "мертвое пиво"», - сказано в документе. В документе также перечисляются характеристики, которыми должно обладать настоящее пиво: напиток «с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, который произведен только из ячменного солода, хмеля и воды с использованием пивных дрожжей, без добавления этилового спирта, ароматических и вкусовых добавок». Другие напитки, то есть произведенные с добавлением других ингредиентов, могут претендовать на название «пивной суррогат». Закон обяжет устанавливать указанные названия в рекламе, на упаковке и маркировке продукции. Депутат отметил, что польза пива, приготовленного по традиционным рецептам, признается современной медициной. Оно является древнейшим и широко распространенным напитком. В России, по мнению Иванова, 99 % такого напитка не достойны названия «пиво», поскольку в основном «это пастеризованные продукты с неограниченным сроком хранения», содержащие от 0,5 до 9 % спирта и химические добавки. .

Подробнее читайте на tvzvezda.ru ...