Результатов: 32

Сладкая колбаса. Диетолог рассказала, как искать скрытый сахар в продуктах

Для здоровья важно употреблять не больше 50 г сахара в день во всех продуктах. А ведь он есть даже в хлебе и колбасе. Как выдержать эту норму? aif.ru »

2023-12-30 03:03

Горькая правда. Почему сахар есть не нужно

Сахар не нужен для нашего организма. Эта горькая весть пришла из Германии. Её высказал известный на всю страну врач-диабетолог и диетолог Маттиас Ридль. Ещё он заявил, что детям до 3-х лет сахар лучше не потреблять вообще. aif.ru »

2022-4-18 12:31

Сахарные мускулы России. Как наша страна избавилась от сырьевой зависимости

Благоприятный режим торговли загонял отечественное производство сахара под плинтус — все пользовались привозным сырьём. Но как только для него возникала угроза, русская сахарная промышленность накачивала мускулы с феноменальной скоростью. aif.ru »

2022-3-18 00:03

Сахар-free. Есть ли польза в соках и газировке без него?

Сахар в последнее время клеймят как только возможно. Считается, что он негативно сказывается на здоровье. Поэтому многие предпочитают выбирать продукты с пониженным его содержанием, в том числе соки и газировку. aif.ru »

2021-8-11 00:07

Россия стала мировым лидером по стоимости сахара

Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Вячеслав Лашманкин в пятницу в ходе пленарного заседания "Меняя качество жизни: как достичь баланса социального и рыночного развития" заявил, что сегодня российский рынок столкнулся с ситуацией, о которой буквально позавчера говорил президент России Владимир Путин: наша страна стала мировым лидером по стоимости сахара. kapital-rus.ru »

2020-12-11 14:54

Останемся без сладкого? Почему в России закрываются сахарные заводы

На прошлой неделе стало известно, что в РФ могут прекратить работу сразу три сахарных завода — Мелеузовский в Башкирии, Нурлатский в Татарстане и Товарковский в Тульской области. Причина — нерентабельность производства. aif.ru »

2020-3-5 00:02

30 граммов фруктозы в день. Какие сладости можно при диабете?

В 80% случаев к развитию диабета второго типа приводит излишняя любовь к сладостям и выпечке. Диагноз требует от них отказаться. Но как жить без конфет и печенья сладкоежкам? aif.ru »

2020-2-11 00:12

Решением проблем с весом является сахар

Изучение мифов о питании призвано послужить толчком к пониманию того ущерба, который это может причинить. Вводящие в заблуждение рекомендации по снижению веса, которые все еще сохраняются, могут привести к различным расстройствам, таким как текущее увеличение заболеваемости диабетом типа 2 у взрослых, а также у детей. kapital-rus.ru »

2020-1-17 21:23

СМИ сообщили о снижении оптовых цен на сахар

В июне произошло снижение оптовой цены сахара - на 27,5%, в сравнении с ноябрем 2018 года. Как пишет РБК, информация об этом приводится в данных Союза сахаропроизводителей. Так, в ноябре стоимость сахара была на уровне 37 рублей за килограмм, а в июне - уже 26,9 рублей. комментируя ситуацию, глава союза Андрей Бодин отметил, что это весьма нетипичное падение. Сезон в сахарной отрасли, как правило, стартует в августе, а в июле спрос традиционно набирает высокие темпы. Снижение оптовых цен на сахар подтвердил и директор российского филиала компании Sucden Глеб Тихомиров. Он добавил, что такие цены показали такой низкий уровень минимум за пять лет.

kapital-rus.ru »

2019-7-16 13:03

Углеводы играют важную роль в регулировании артериального давления

Новые исследования ученых из Копенгагенского университета и Rigshospitalet показывают, что определенный тип углеводов играет важную роль в регулировании кровяного давления в организме человека. Исследователи полагают, что данное открытие может иметь огромный потенциал для улучшения препаратов, помогающих в лечении высокого кровяного давления.

И гипертония, и гипотензия могут иметь неблагоприятные последствия для здоровья и привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и обморокам соответственно. Теперь исследователи знают немного больше о факторах, которые помогают регулировать кровяное давление.

Так, в своем новом исследовании ученые обнаружили определенную форму углеводов или сахара на конкретном пептидном гормоне у людей. Кроме того, в исследованиях на крысах исследовательская группа обнаружила, что пептидный гормон с этой конкретной формой сахара влияет на регуляцию кровяного давления. Они надеются, что в долгосрочной перспективе их результаты могут быть использованы для разработки более эффективных лекарств от гипертонии.

«Это может быть действительно хорошим выбором для современного способа лечения гипертонии без побочных эффектов, таких как обморок. Давно известно, что этот пептидный гормон чрезвычайно важен для кровяного давления, но до сих пор не было возможности использовать его при лечении. Этот вывод был возможен только потому, что мы сотрудничали между дисциплинами и объединили фундаментальные и клинические исследования», - говорит профессор Йенс Петер Гётце, Rigshospitalet, кафедра клинической биохимии.

Согласно статистическим данным, приблизительно каждый пятый датчанин страдает гипертонией. Это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как коронарный тромбоз и сердечная недостаточность. По данным Датской ассоциации кардиологов, каждый четвертый датчанин умрет от сердечно-сосудистых заболеваний.

Новое понимание физиологических процессов

Клетки организма используют сахар для украшения белков - процесс, также называемый гликозилированием, - чтобы контролировать функцию и стабильность белков. В исследовании ученые показывают, как определенный тип сахара присоединяется к пептидному гормону, называемому предсердным натрийуретическим пептидом (ANP). Этот пептидный гормон выделяется из сердца и важен для регуляции кровяного давления и баланса жидкости в организме.

«Мы можем видеть, что, когда этот конкретный сахар находится на пептидном гормоне, он регулирует баланс жидкости и кровяное давление иначе, чем если бы сахар там не находился. На наших животных моделях мы могли видеть, что пептидный гормон с сахаром и без него ведет себя по-разному. Это дает нам представление о новом механизме регуляции этих важных физиологических процессов в организме», - говорит доцент Катрин Шольдагер, Копенгагенский центр гликомики.

Следующим шагом для исследователей станут углубленные исследования функции этого конкретного сахара и изучение того, как сердце регулирует прикрепление сахара. В то же время исследователи хотят исследовать функцию у людей, чтобы выяснить, является ли это явление более распространенным в некоторых группах пациентов, чем в других, таких как пациенты с сердечной недостаточностью, пишет NewsMedical.

kapital-rus.ru »

2019-7-3 07:30

Онкологи назвали продукт, резко увеличивающий риск развития рака

Ученые Онкологического центра имени М. Д. Андерсона в Соединенных Штатах по итогам проведенных исследований выявили продукт, употребление которого резко увеличивает риск возникновения рака, пишет Food News. vz.ru »

2019-2-17 17:42

Сахар или кокаин? — Ученые считают зависимость от сахара наркотической

По силе она сравнима с кокаиновой. Своё исследование учёные опубликовали в Британском журнале спортивной медицины. Об этом сообщает издание Guardian. 5-tv.ru »

2017-8-30 07:27

Экономика: Новым сахарным рекордам России мешает Украина

Западные эксперты восхищены тем, как Россия преобразила свою сахарную отрасль. Эффективность выращивания сахарной свеклы, технологическое переоснащение и умелая работа с ВТО позволили России достичь невиданных ранее показателей. vz.ru »

2017-2-14 19:40

Ученые: сахар опаснее наркотиков и алкоголя

Ученые из Принстонского университета (Соединенные Штаты) в ходе исследования установили, что сахар вызывает зависимость, как алкоголь и наркотики, передает «Информинг».

Опыты проводились над крысами в течение месяца. Грызуны находились на диете с повышенным содержанием сахара. Когда ученые сначала стали уменьшать дозу сахара, а потом и вовсе изъяли его из рациона, у крыс появилось абстинентное состояние. Чтобы повысить уровень содержания глюкозы в крови они стали выбирать в пищу спиртное.

В результате активность грызунов была очень снижена, они стали терять интерес к исследованию клеток.

Ученые сделали вывод, что сахар вызывает зависимость из-за выработки допамина («гормон счастья»). Кроме этого они подчеркнули, что сахар способен провоцировать употребление веществ, вызывающих сильную зависимость.

kapital-rus.ru »

2016-12-15 01:40

Россия впервые может начать экспортировать сахар

В 2016 году в России будет произведено на один миллион тонн сахара больше, чем нужно для внутреннего потребления, передает ТАСС сообщение основного владельца ГК «Русагро» Вадима Мошковича. По его словам, благодаря этому впервые в истории Россия сможет направить сахар на экспорт.

«Россия не просто покроет свою потребность - будет в районе миллиона тонн профицит производства сахара», - уточнил Мошкович. Отмечая, что импортозамещение в основных отраслях сельского хозяйства уже закончено «досрочно». Что вызывает необходимость в создании выстроенной экспортной политике.

kapital-rus.ru »

2016-10-13 16:10