Вкус и сочность. Шеф-повар Борисихин объяснил, как правильно солить мясо
Шеф-повар делится секретами правильного посола любого куска мяса, для жарки или для запекания.
Что положено есть в Великий пост 17 марта 2025 года по церковному уставу?
День за днем рассказываем, как правильно, по всем церковным канонам, питаться в Великий пост.
Как приготовить греческий йогурт своими руками в домашних условиях?
Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
Из чего делают лимонную кислоту?
Многих интересует, имеет ли отношение к цитрусовым то средство, которое хозяйки используют для чистки чайника от накипи. Ответ - в справке aif.ru
Из чего производят лимонную кислоту?
Многих интересует, имеет ли отношение к цитрусовым то средство, которое хозяйки используют для чистки чайника от накипи. Ответ - в справке aif.ru
Что за молочный суп понравился Карамзину в Пруссии?
Николая Карамзина мы привыкли считать историком — создателем монументальной «Истории государства Российского». И как-то забывается, что с его «Писем русского путешественника» принято вести отсчёт современной русской литературы.
Булочки с корицей или вафли. 6 рецептов выпечки для Великого поста-2025
Делимся простыми рецептами выпечки без яиц и сливочного масла для Великого поста.
«Шайн мускат»: что за виноград, откуда, сколько стоит, вкус и почему опасен
Виноград стал популярным по всему миру, но безопасен ли он на самом деле – мы разобрались в вопросе.
Почему у фольги разные стороны: одна — матовая, а другая — глянцевая?
Фольгу часто используют в кулинарии, строительстве, медицине и даже в декоративных целях.
Чем кормили своих мужей в ссылке жёны декабристов?
О подвиге жён декабристов мы знаем со школьной скамьи, если не с детского садика, поскольку само это словосочетание обозначает огромную любовь и чувство долга, доходящее до крайней степени самоотречения.
Сырая паста и рис с мидиями. Рецепт ужинов для Великого поста по канонам
Придумали, что приготовить вечером во время Великого поста 2025 года
Успеть за час. Праздничный обед для любимой женщины на 8 марта
Делимся рецептами блюд, которые легко приготовить на праздничный стол.
Шайн мутант. Раскрыта неполезная особенность гигантского винограда
Гигантский виноград, не так давно появившийся в магазинах, привлекает как экзотика. И выглядит очень аппетитно. Но стоит ли его есть?
Шашлык по вызову. Наценка на готовые блюда в магазинах доходит до 200%
Цена на готовые блюда в магазинах оказывается в три раза выше себестоимости продуктов
Лук, чеснок. Какие культуры запрещены в других странах, как «Шайн мускат»
Например, некоторым жителям китайского Гуанчжоу нельзя есть чеснок, а в Израиле — малину.
«Больше не покупаю». Продавцы назвали самый опасный товар в супермаркетах
В мясной фарш идет так называемое «неликвидное» мясо.
Ноты розы. На что похож вкус винограда «Шайн мускат», который запрещают
Ягоды «Шайн муската» сочные. Временами похожи на персик, временами — на апельсин.
Что такое амарантовая мука и что из нее готовят?
Если заменить часть пшеничной муки в блинном тесте на амарантовую — блюдо получится более полезным.
Рыбное меню. Главный диетолог Москвы — о рационе в Великий пост
В Великий пост рыбу можно есть только в праздничные дни — Благовещенье и Вербное воскресенье. В Лазареву субботу допускается икра. На рыбном рынке «Москва на волне» показали, какими еще продуктами можно разнообразить постный рацион.
А сыр-то ненастоящий. Как не попасть на фальсификат в интернете
Большая часть фальсифицированной «молочки» продается на досках объявлений.
Что за новая модная сладость — «лохматый» шоколад?
Aif.ru разобрался в новом кондитерском тренде.
Как лучше замешивать тесто для блинов: миксером, блендером или венчиком?
Рассказываем, как лучше сделать блинное тесто, нужно ли использовать кухонную технику.
А в России едят. Почему гигантский виноград «Шайн мускат» запрещают в мире
В Таиланде, например, в нем нашли опасные токсичные вещества, но все ли так плохо на самом деле? Мы разбираемся с экспертом.
Что такое черемуховая мука и что из нее готовят?
Aif.ru разобрался, можно ли разнообразить масленичный стол с помощью сибирского суперфуда.
Молоко, кефир или вода. Какой вариант блинов лучше?
Разбираемся, на чем лучше замешивать блинное тесто, на молоке, воде или кефире. Какие блины получатся вкуснее?
Когда можно есть фрукты в Великий пост в 2025 году?
Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
Когда можно есть курицу в Великий пост в 2025 году?
И допускается ли вообще есть куриное мясо в это время — в справке aif.ru
Когда можно есть сладости в Великий пост в 2025 году?
И какие продукты допускаются в эти дни — в материале aif.ru
Когда можно есть хлеб в Великий пост в 2025 году?
Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
Как клейстер. Можно ли использовать блинную муку для блинов
Разбираемся, можно ли сделать хорошие блины на Масленицу из блинной муки.
Тонкие и кружевные. В чем секрет блинов на минеральной воде?
Рассказываем, как сделать ажурные и легкие блинчики на газированной воде.
Пережить все. Врач Жаркова раскрыла, как спасти здоровье во время масленицы
Делимся советами эндокринолога, как пережить Масленицу без удара по здоровью и фигуре.
Не ешьте! Эксперт Балагуров назвал 5 признаков поддельного сливочного масла
Качество сливочного масла можно легко проверить в домашних условиях.
Чем угощали Александра II и Василия Жуковского в Крыму?
В 1837 году наследник российского престола Александр Николаевич, будущий император Александр II, завершал своё образование путешествием по России.
Какие угощения подать к столу на Масленицу, помимо блинов?
Разнообразьте масленичный стол вкусными блюдами, которые порадуют вас и ваших гостей.
Догнать вчерашний день. 7 вариантов применения засохшего блина
Подсохшие вчерашние блины — отличный ингредиент для самых разных блюд. Спасаем эту Масленицу!
Как красиво подать блины на стол?
Эти варианты помогут создать праздничную атмосферу и удивить родных и гостей.
«Сибирские» против «Домашних». В каких пельменях из магазина больше мяса
Разбираемся в разновидностях пельменей на магазинных прилавках.
Что подавали на царский стол во время Масленицы?
Эти блюда демонстрировали богатство и щедрость правителя.
Чем заменить пшеничную муку в блинах?
Нашли для вас аж семь альтернативных вариантов – на все вкусы
Масленица без сахара: как приготовить полезные блины?
Пошаговый рецепт и все, что нужно знать о приготовлении традиционного лакомства без потери вкуса
В чем разница между специей, пряностью и приправой?
Все они придают блюдам уникальный вкус, но в кулинарии между ними существуют определенные отличия.
Можно ли испечь блины без глютена?
Все больше людей сталкиваются с необходимостью исключить глютен из своего рациона. Но это не означает, что нужно отказываться от любимых блюд, таких как блины
Блин, пуддинг и котлеты. 7 оригинальных рецептов из овсянки
Рассказываем, зачем вам нужна пачка овсяных хлопьев, что из нее можно приготовить помимо стандартной каши на завтрак.
Оладьи против блинов. Готовим на Масленицу по бабушкиным рецептам
Пышные оладушки вполне могут стать альтернативой блинам на Масленицу. Готовим их по проверенным годами рецептам
