Цены на кофе на бирже взлетели до рекордных значений. Скоро кофе для нас станет непозволительной роскошью?

Цены на кофе на бирже взлетели до рекордных значений. Скоро кофе для нас станет непозволительной роскошью? Мировые цены на кофе сорта робуста выросли до максимума с 1979 года: стоимость зёрен достигла 4,27 доллара за 1 килограмм. Всё из-за засухи и жары во Вьетнаме. Эта страна – крупнейший производитель сорта робуста.«В классической смеси для эспрессо доля робусты, как правило, составляет 20%, остальное – арабика», – поясняет глава ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. Куда существеннее от цен на робусту зависит себестоимость растворимого кофе – для его приготовления этих зёрен надо больше. «Ситуация на мировом кофейном рынке складывается напряжённая, – продолжает Чантурия. – Но ближайшие урожаи в Бразилии, дальше по другим странам, возможно, ситуацию скорректируют. Во втором полугодии стоимость кофе должна относительно снизиться».

Подробнее читайте на aif.ru ...