Врач-диетолог поликлиники номер 1 управделами президента Вера Шарошкина рассказала, что стоит употреблять в пищу, чтобы поддержать организм во время эпидемии коронавируса. Среди наиболее полезных продуктов она назвала простоквашу, зелень, печень трески и чайный гриб.

Врач-диетолог поликлиники номер 1 управделами президента Вера Шарошкина рассказала, что стоит употреблять в пищу, чтобы поддержать организм во время эпидемии коронавируса. Среди наиболее полезных продуктов она назвала простоквашу, зелень, печень трески и чайный гриб.

"Хочу остановиться на суперфудах для нашего здоровья и иммунитета – это продукты из нашей традиционной кухни: квашеная капуста, богатая витамином С и антиоксидантами. Также к ферментированным продуктам относится простокваша, чайный гриб", – рассказала диетолог РИА Новости.

Отдельно эксперт отметила печень трески. Обычно этот продукт появляется на столе у россиян по праздникам в составе салата, однако диетолог призвала есть этот продукт чаще. Печень трески содержит полезные кислоты, витамины A и D, а также медь.

"Зелень – укроп, петрушка, лук – это то, что должно присутствовать каждый день. Можно добавлять в первые блюда, салаты и гарниры", – продолжила диетолог.

Она рекомендовала перед употреблением замачивать зелень на 15 минут в воде. Это необходимо так же, как и тщательное мытье фруктов и овощей.

Впрочем, насчет чайного гриба не все эксперты согласны с Верой Шарошкиной. Так, в Американском онкологическом обществе считают, что его употребление имеет ряд серьезных побочных эффектов. Его не рекомендуют употреблять людям с ослабленным иммунитетом, тем, у кого имеются хронические заболевания, детям и беременным женщинам. Поскольку в этом напитке содержится этанол, хоть и в малом количестве, его употребление противопоказано при приеме некоторых лекарств.

Американские эксперты отмечают, что хотя чайный гриб позиционируется как продукт, имеющий массу лечебных свойств, исследования in vitro и опыты на животных этого не подтвердили.

В конце апреля сообщалось, что в связи с пандемией коронавируса вырос спрос на некоторые продукты. И это не консервы и гречка. Россияне стали покупать больше молока, питьевой воды и упомянутого чайного гриба.

Подробнее читайте на vesti.ru ...