Продукты с заменителями молочных жиров начнут маркировать

Производители молокосодержащей продукции с 11 января будут сообщать о добавлении растительных жиров на упаковке social.mk.ru »

2019-1-11 11:04

Продукты с заменителями молочных жиров начнут маркировать "открыто"

МОСКВА, 11 янв - РИА Новости. Производители молокосодержащей продукции с добавлением растительных жиров будут «открыто» маркировать упаковки с 11 января, сообщается на сайте Роскачества.

2019-1-11 04:11

Производители молокосодержащих продуктов с 11 января должны информировать о замене жиров

В Роскачестве отмечают, что теперь покупатель будет видеть реальный состав и делать осознанный выбор в пользу определенных продуктов tass.ru »

2019-1-11 00:09

Роспотребнадзор порекомендовал зимой есть больше жиров

vm.ru »

2018-12-25 10:11

Врач-диетолог объяснила, почему россияне стали употреблять больше жиров

По её словам, всё дело в изменившейся пищевой промышленности, которая выпускает на рынок всё более жирные продукты. Врач-диетолог Татьяна Залетова в беседе с Лайфом прокомментировала высказывание руководителя направления "Оптимальное питание" ФИЦ питания и биотехнологии Александра Батурина о том, что современные россияне стали употреблять в два раза больше жира, чем в начале XX века. Читать далее... life.ru »

2018-11-22 19:12

Углеводы и жиры, любимая комбинация в продуктах для нашего мозга

Почему некоторые из нас склонны переедать определенные продукты, даже если мы не голодны? Исследователи из Йельского университета показали, как комбинация углеводов и жиров может включить систему вознаграждения мозга, пишет Medical Daily.

В исследовании принимали участие 206 взрослых, которым были показаны фотографии закусок, содержащих главным образом жир, в основном сахар, и комбинацию жира и углеводов. Их попросили оценить, сколько калорий находилось в продуктах питания, а также выяснить, сколько они будут платить за это. Ученые обнаружили, что продукты, содержащие как жиры, так и углеводы, включали нейронные цепи в центре вознаграждения мозга больше, чем любой другой вариант пищи. Участники также были готовы заплатить больше денег за продукты с комбинацией жиров и углеводов по сравнению с продуктами, содержащими только жиры или только углеводы.

Авторы исследования объясняют, почему наш мозг работает таким образом. Наши предки в основном ели естественные источники пищи и не потребляли закуски, сочетающие жиры и углеводы. Но сегодня наши современные меню предлагают варианты от пиццы и пончиков до других обработанных продуктов. Поскольку эти продукты существуют не слишком долго, мозг человека, возможно, не развился, чтобы справиться с реакцией, которую они вызывают. Эти результаты могут помочь специалистам понять, как система вознаграждения способствует увеличению веса, способствуя перееданию, даже если человек не голоден.

2018-6-15 14:37

Роскачество не нашло растительных жиров в отечественном молоке

Роскачество провело по поручению правительства масштабное исследование молочных продуктов отечественного рынка. По результатам исследования был определен уровень немолочных жиров в молоке и твороге. vesti.ru »

2018-5-14 08:59

Роскачество почти не нашло растительных жиров в отечественном молоке

Роскачество провело по поручению правительства масштабное исследование молочных продуктов отечественного рынка. По результатам исследования был определен уровень немолочных жиров в молоке и твороге. vesti.ru »

2018-5-14 08:59

Роспотребнадзор проверил молочную продукцию на наличие в ней немолочных жиров

Роспотребнадзор провел проверку молочной продукции на уровень использования в молоке и твороге немолочных жиров и наличие в них антибиотиков. Такая информация сообщается на сайте ведомства, передает «Газета.RU».

По его данным, наличие немолочных жиров обнаружили в 6 пробах творога и 8 пробах молока, а превышение количества антибактериальных веществ выявили в 2 пробах сливочного масла. 9 пробах творога и 5 пробах молока. Отобрано для проверки было около 90-75 молочной продукции.

2018-5-14 06:10

Летом в России все продукты промаркируют по типу «светофор»

В России летом на упаковках продуктов нанесут условные цветовые знаки, которые будут информировать покупателя о содержании сахара, соли и жиров, пишет газета «Известия».

По проекту Роспотребнадзора, все продукты в 2018 году промаркируют по типу «светофор». Продукты, содержащие повышенные суточные нормы соли, сахара и жиров обозначат красным знаком, при среднем показателе - желтым. Если в продуктах содержится низкий уровень таких пищевых веществ - зеленым.

2018-5-7 04:44

В России могут запретить сыроподобную продукцию

Министерство сельского хозяйства России предлагает запретить производство и продажу сыроподобной продукции. Об этом "Известиям" сообщили в самом ведомстве. Речь идёт о продуктах, изготовленных не из молока, — тех, которые содержат от 50 до 100% растительных жиров, продающихся в магазинах как сыр. life.ru »

2018-4-16 03:09

Минсельхоз хочет запретить растительные жиры в молочных продуктах

Министерство сельского хозяйства предложило ввести полный запрет на использование растительных жиров при производстве молочных продуктов. Об этом глава ведомства Александр Ткачев заявил на коллегии Минсельхоза во вторник. abnews.ru »

2018-4-10 18:01

Минсельхоз запретит использование растительных жиров в молочной продукции

МОСКВА, 10 апреля, ФедералПресс. Для этих целей будут изменены техрегламенты производства молочной продукции. fedpress.ru »

2018-4-10 16:05

Минсельхоз выступил за запрет на использование растительных жиров в молочной продукции

Министерство сельского хозяйства России выступает за полный запрет использования сухого молока при производстве сыра, а также растительных жиров при производстве молочной продукции. Об этом заявил глава ведомства Александр Ткачёв. Читать далее russian.rt.com »

2018-4-10 15:32

Минсельхоз готовит запрет растительных жиров во всей молочной продукции

Минсельхоз предлагает запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции. «Считаем необходимым запретить использование сухого молока при производстве сыра, а также запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции», - заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачев на коллегии Минсельхоза в Москве. vedomosti.ru »

2018-4-10 15:14

Ткачев предложил запретить использование растительных жиров в молочной продукции

Министр сельского хозяйства также предложил запретить использование сухого молока при производстве сыров tass.ru »

2018-4-10 14:52

Сыр, да не тот. Популярный продукт накачивают смесью растительных жиров

Союз потребителей «Росконтроль» проверил 30 образцов сыра, изготовленного в России и Республике Беларусь. Из них 18 оказались поддельными. vm.ru »

2018-4-9 19:00

Казанский ресторан сгорел из-за вспышки жиров

Причиной ночного пожара в ресторане "Старый амбар" в Казани, по предварительным данным, стала вспышка жиров в вытяжке над мангалом. Об этом сообщили в ГУ МЧС по Республике Татарстан. vesti.ru »

2018-4-1 11:26

Минсельхоз РФ: Маркировка молочных продуктов о наличии растительных жиров начнется в июле

Новые правила маркировки молочной продукции в России вступят в силу в июле. Об этом сообщил глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев, передает ТАСС. «Хочу... rosbalt.ru »

2018-2-6 11:45

Роспотребнадзор ввел ограничение на содержание вредных жиров в продуктах

Допустимое количество трансжиров в пачке чипсов, сэндвиче или коробке печенья обозначил Роспотребнадзор social.mk.ru »

2018-1-24 15:58

За содержание в продуктах вредных жиров выше норматива предусмотрен штраф до 1 млн руб

Согласно новому нормативу, содержание трансизомеров жирных кислот в масложировой продукции должно составлять не более 2% от общего содержания жира в продукте tass.ru »

2018-1-23 11:20

Суд амнистировал осужденного за хищения экс-главу департамента Минобороны

Екатеринбургский гарнизонный военный суд амнистировал бывшего директора департамента Минобороны Сергея Жирова по делу о хищении из бюджета более 57 млн рублей. Решение об амнистии суд принял еще в 2016 году, но известно об этом стало только сейчас. vz.ru »

2017-12-18 14:41

Ученые рекомендуют пересмотреть нормы употребления углеводов и жиров

Ученые пересмотрели рекомендации по нормам употребления жиров и углеводов, они считают, что долю жиров в ежедневном рационе человека необходимо увеличить до 35% при современной рекомендации общего потребления менее 30%, передает «Lenta.ru» со ссылкой на доклад, представленный на конгрессе Европейского общества кардиологов (Испания, Барселона).

Как говорится в докладе, ученые пришли к такому выводу, сравнив показатели диетических пристрастий, заболеваемости и смертности.

2017-8-30 07:57

Пересмотрены рекомендации по употреблению жиров и углеводов

Международный коллектив ученых рекомендовал пересмотреть нормы содержания жиров и углеводов в ежедневном рационе современного человека. Долю первых необходимо довести до 35 процентов. Соответствующий доклад представлен на ежегодном конгрессе Европейского общества кардиологов (Барселона, Испания). lenta.ru »

2017-8-30 07:02

Учёные: скорость обмена жиров влияет на продолжительность жизни

Скорость обмена жировых молекул с клетками мозга, печени, почек и других органов оказывает влияние на продолжительность жизни человека.
Читать далее russian.rt.com »

2017-3-4 14:00

Качественная упаковка, нет растительных жиров и консервантов! Уральцам рассказали, какой пломбир самый вкусный и безопасный

В исследованиях «Росконтроля» 2016 года победил пломбир «Золотой стандарт». justmedia.ru »

2016-12-28 13:53

Банк Англии решает проблему животных жиров в купюре

Банк Англии заявил, что его поставщик работает над «потенциальным решением» проблемы наличия в новой 5-фунтовой купюре животных жиров. «Мы понимаем, что некоторые люди озабочены следами жиров в нашей новой пятифунтовой купюре. nsn.fm »

2016-12-1 00:55

Ученые рассказали, какая еда является самой питательной

Научные специалисты из Университета Уильяма Патерсона (Соединенные Штаты) выяснили, какую еду можно назвать самой питательной. Как считают ученые, в данном случае лидером является мясо и мясные продукты, пишет Svopi.ru.

По словам специалистов, каждый продукт имеет свою пищевую ценность. Она зависит от содержания белков и жиров в самой еде. Ученые выяснили, что мясо - самый сытный продукт питания. Оно содержит большое количество белков и жиров, легко насыщающих организм человека. Однако, как выяснили специалисты, мясо обладает и вредоносными веществами. Так, термически необработанная говядина может привести к расстройству желудка и к серьезному отравлению.

Как считают ученые, необходимо также выбирать продукты, содержащие калий. Это вещество положительно сказывается не только на работе нервной системы, но и на работе всего организма.

2016-11-25 21:15

Диетологи раскрыли секрет здорового питания

Специалист Дэвид Раубенхаймер смог раскрыть секрет правильного здорового питания, который, по его мнению, должен состоять на 44-65 процентов из углеводов, 35 процентов - из жиров и 25 процентов - из белков, передает Vistanews.ru.

Находясь долгое время в Новой Зеландии, Раубенхаймер наблюдал за поведением животных. Проанализировав их рацион, он сделал вывод, что требуется человеку, чтобы поддерживать здоровый образ жизни. Специалист исходил из того, что звери сами чувствуют, каких на самом деле элементов не хватает в их организме, не заботясь о том, как они называются, не составляя различные таблицы и графики по количеству употребляемых углеводов, жиров или белков.

Раубенхаймер убежден, что ошибка человека заключается в том, что при обращении к диетологу в случае какого-то заболевания, он чаще видит причину в нехватке или переизбытке какого-то вещества, однако проблемы могут быть связаны с дисбалансом веществ в организме. Он также добавил, что эти вещества должны усваиваться исключительно из натуральных продуктов, иначе человек не будет получать от них пользы.

2016-10-2 11:33

Найдено средство против старения сосудов, выяснили ученые

Научные специалисты из Бельгии, Соединенных Штатов Америки и Германии определили, что пальмитолеиновая кислота предотвращает засорение артерий, пишут actualnews.org. К данному выводу специалисты пришли после того, как был проведен эксперимент на грызунах.

Сообщается, что пальмитолеиновая кислота принадлежит к виду "хороших" кислот. Ее содержание в привычном для человека рационе составляет 0,38 процента. Благодаря опытам на грызунах, исследователи определили, какое именно количество пальмитолеиновой кислоты нужно для ее полезного действия. Выяснилось, что если увеличить употребление этого вещества в 3 раза, то шанс заболеть атеросклерозом значительно снижается.

Специалисты считают, что замена насыщенных жиров и транс-жиров на пальмитолеиновую кислоту в ежедневном рационе лишь положительно скажется на самочувствии. Кроме того, данное вещество способствует сжиганию жиров без изменения калорийности блюда.

Пальмитолеиновая кислота есть в мясе животных, молочных продуктах, растительных жирах. Специалисты рекомендуют вместо сметаны и майонеза использовать для заправки салата оливковое масло. Таким образом, человек получит нужную дозу пальмитолеиновой кислоты. Однако ученые советуют не переусердствовать с употреблением данной кислоты, так как ее избыток может нанести вред организму.

2016-9-30 21:22

Частичный отказ от животных жиров в пользу растительных поможет предотвратить развитие сахарного диабета

Это показало совместное исследование двух ведущих университетов мира – Гарвардского и Кембриджского. Американские и британские учёные объединили данные более сотни научных изысканий на эту тему. versia.ru »

2016-9-19 09:23

Премьер-лига. Жиров сменил "Анжи" на "Томь"

Игрок махачкалинского "Анжи" по обоюдному согласию сменил клуб. Защитник отправился в "Томь". Об этом сообщается на официальном сайте сибиряков. vesti.ru »

2016-9-15 17:50

Ученые доказали, что диеты дают только временный результат

Группа ученых доказала, что диеты приводят только к временному результату потери веса, передает «Информинг». Соответствующие выводы были сделаны после исследования, в ходе которого изучались диеты с низким содержанием углеводов и жиров. Во время эксперимента специалистами были рассмотрены десятки диет, которые предполагают частичный или полный отказ от углеводов и жиров.

В результате диетологи установили, что благодаря этим диетам похудеть можно, однако ненадолго. Чаще всего, в скором времени худеющий возвращал потерянные килограммы.

Как оказалось, снижение веса происходит на протяжении полугода, после чего этот процесс останавливается, а спустя месяц человек снова начинает набирать форму.

2016-8-30 01:49

Употребление жиров может предотвратить диабет

Новое исследование показало, что семечки гораздо полезнее мяса social.mk.ru »

2016-8-25 17:39

Создан полезный для здоровья и вкусный шоколад без жиров

Исследователи из Темпльского университета разработали новый метод приготовления шоколада с низким содержанием жиров. Для этого они использовали электрическое поле, которое наложили вдоль направления потока жидкого шоколада. lenta.ru »

2016-6-21 07:39

Британские ученые объяснили, почему кошки часто отказываются от еды

На днях в Royal Society Open Science появилась информация о том, что исследователям Центра питания домашних животных в Лестершире (Великобритания) удалось объяснить, почему кошки могут часто отказываться от еды, пишет газета Daily.

Выяснилось, что все дело в том, что мелкие хищники отдают предпочтение здоровой еде, в которой есть оптимальный баланс жиров и белков. К такому выводу специалисты пришли после проведенного эксперимента.

Ученые приготовили для кошек пищу двух типов. В результате коты ели даже тот полезный корм, у которого был апельсиновый аромат (большинство кошек не переносят цитрусовые). Выяснилось и соотношение веществ: самое главное, чтобы в еде доля белков примерно в два раза превышала долю жиров.

2016-6-16 11:09

Ученые: мороженое помогает похудеть и забеременеть

Диетологи считают, что мороженное снижает вес, нормализует обмен веществ, закаливает, успокаивает нервы, улучшает сон, а также помогает забеременеть. Информацию об этом передает «Комсомольская правда».

Эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко отмечает, что самое важное, чтобы мороженное было сделано без добавления растительных жиров и из цельного молока. Содержание сахара в этом лакомстве должно быть минимум 14%, жирность - не менее 12%. Мороженое имеет хорошее качество: чем оно жирнее, тем ниже его гликемический индекс, то есть уровень сахара в крови не будет подскакивать слишком быстро. Главное помнить - чем больше добавок в мороженом (орешки, джемы, шоколад, мармелад, глазурь), тем оно калорийнее и вреднее. И главное есть его необходимо небольшими кусочками и в умеренном количестве.

Как заявил аргентинский врач-диетолог Бернардо Лафуэнте , благодаря большому содержанию кальция в мороженом, происходит интенсивное сжигание калорий, а также оно содержит очень важные для обмена веществ ферменты, поэтому он рекомендуют своим худеющим пациентам обязательно съедать порцию мороженого каждый день.

Ученые из Гарвардской школы здравоохранения в результате эксперимента выяснили, что у женщин, которые регулярно едят мороженое, шанс забеременеть на 25% выше, чем у тех, кто отказывает себе в этом лакомстве. Они считают, что в мороженом много жиров, которые необходимы для здоровой овуляции.

2016-5-28 11:27

За добавление растительных жиров в молочные продукты будут штрафовать

Производителей молочных продуктов, добавляющих в продукцию растительный жир, не указывая это на этикетке, будут подвергать штрафам. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Александр Ткачев. vesti.ru »

2016-4-20 15:55

Ученые: Замена животных жиров на растительные не гарантирует продление жизни

planet-today.ru »

2016-4-13 08:51

Ученые развенчали миф о вреде молочных жиров

planet-today.ru »

2016-4-7 13:21

Зачем нужно спортивное питание?

Над вопросом необходимости спортивного питания рано или поздно начинают раздумывать все люди, занимающиеся спортом. Поговаривают, что без употреблениях специальных продуктов, почти невозможно добиться необходимых результатов, особенно, если дело касается наращивания массы, коррекции фигуры и так далее. planet-today.ru »

2015-8-31 22:39

Ученые разрешили есть жирную пищу

Эпоха обезжиренных продуктов прошла. Это доказывают не только многочисленные высказывания диетологов, но и тот факт, что совет не ограничивать себя в потреблении правильных жиров вошел в выпускаемый раз в пять лет Департаментом сельского хозяйства США и Министерством здравоохранения и социальной защиты список официальных рекомендаций по питанию. О том, что такое «правильный жир», рассказали специалисты АНО Национального исследовательского центра «Здоровое питание».