желе - Последние новости [ Фото в новостях ]

Результатов: 36

Спирулина в желе. Учёные создали продукты с антиоксидантами водорослей

Российские учёные запустили новую технологию производства микроводорослей. Они содержат ценные вещества, которых нет в наземных растениях. aif.ru »

2023-7-10 06:01

Желе, варенье и ликёр: Любителям сирени предложили попробовать её на вкус

Цветы сирени не только приятно пахнут, но и придают пикантный вкус блюдам. Какие угощения можно получить из этого растения, рассказал шеф-повар Дмитрий Костев. life.ru »

2023-5-25 16:38

Сообщение о превращающих ткани детей в желе вакцинах оказалось недостоверным

Сообщение о превращающих ткани детей в желе вакцинах от COVID-19 оказалось недостоверным. Греческое издание опубликовало выступление хирурга Василики Сулеймановой перед жителями Халкиды. Она утверждает, что во время операции заметила, что ткани детей “не держались вместе”, как у взрослых с тяжелыми заболеваниями. lenta.ru »

2022-8-26 18:12

Байден помиловал индеек Желе и Арахисовое Масло в честь Дня благодарения

На торжественной церемонии американский лидер пошутил, что двух птиц отобрали в том числе на основе темперамента, внешнего вида и благодаря вакцинации. life.ru »

2021-11-20 08:29

Байден помиловал индеек Желе и Арахисовое Масло

Президент США Джо Байден помиловал индеек Желе и Арахисовое Масло в преддверии наступающего в стране Дня благодарения. Церемония «помилования» прошла в Розовом саду Белого дома. В ходе нее Байден в первый раз как глава государства в шуточной манере «помиловал» животных. lenta.ru »

2021-11-20 01:15

5 рецептов счастья. Что можно сделать из заготовленных ягод

Пришло время иммунодефицита и вечных простуд. Однако найти витамины можно даже в самых распространённых ягодах, только нужно уметь правильно их заготавливать. aif.ru »

2021-10-23 00:15

Нашествие медуз превратило Азовское море под Ейском в желе

Жители города Ейск Краснодарского края сняли на видео тысячи медуз, которые свои нашествием превратили в желе участок моря под населенным пунктом. Горожане предположили, что медузы приплыли к берегу, чтобы перезимовать. lenta.ru »

2021-10-9 19:20

Пёс портит любое фото, превращаясь в желе на руках у хозяина, и результат рассмешит абсолютно каждого

Питомец проявляет всю свою изобретательность и артистичность, чтобы избежать неприятного занятия. life.ru »

2021-8-15 09:00

Пекин задал общемировой тренд

Управлять Интернетом – это все равно что "пригвоздить желе к стене", смеялся Клинтон. Но ядовитую часть желе уже фильтрует Китай. Западные соцсети и порносайты. Что делает с ними "Великий файрвол"? vesti.ru »

2021-3-22 22:46

Идеальный завтрак с точки зрения науки

Еда и наука идут рука об руку, в конце концов, что это за рецепт, если не научный протокол с регистрационными номерами? Вот несколько видов завтрака, которые можно улучшить с помощью науки, пишет ScienceFocus.

1. Воздушные хлопья

Чтобы сделать воздушные хлопья, нужно взять твердые зерна пшеницы или риса. Затем их слегка готовят, а затем помещают в так называемую "пушку", хотя, честно говоря, это скорее бомба. Зерна запечатывают и нагревают до тех пор, пока давление в пушке не увеличится. Тепло в пушке в сочетании с первоначальной готовкой превращает крахмал в зернах в густое желе.

После того, как желе образовано, вы щелкаете защелкой на крышке пушки, и зерна сильно взрываются. Как только крышка открывается, происходит значительное падение давления, которое вызывает испарение всей воды в желе и зерна превращаются хрустящие хлопья.

2. Готовим идеальное вареное яйцо

Приготовление яйца всмятку, с идеально посаженным белым и жидким желтком, по своей сути сложно. Проблема в том, что существует слишком много переменных, и любой рецепт вареного яйца неизбежно заставляет задуматься, что делать. Время, в течение которого нужно приготовить яйцо, зависит от его размера, температуры, глубины воды в емкости, скорости нагрева воды и того, в какой момент вы запускаете таймер для яиц. Измените любой из них, и это превратит простую задачу в случайную догадку. Если только вы не применяете науку.

Белок в яичном белке становится твердым при температуре от 61 ºC до 65 ºC, в то время как белок в яичном желтке не застывает до тех пор, пока вы не достигнете температуры от 66 ºC до 70 ºC. Так, чтобы приготовить яйцо всмятку, поместите яйцо в воду, выдержанную ровно при 65 ºC. Яичный белок застынет, а яичный желток останется жидким. У вас будет отлично приготовленное яйцо каждый раз. Единственный недостаток этого метода заключается в том, что нужно оставить яйцо в воде примерно на полтора часа. Это слишком высокая цена за идеальное яйцо?

3. Фтор на сковороде

Конечно, вы можете предпочесть поджарить яйцо и добавить пару кусочков бекона, но в этом случае подумайте, почему еда прилипает к сковороде. Мы предполагаем, что металлическая поверхность чего-то вроде сковороды по существу химически инертна, но это не так.

Если вы возьмете пищу, богатую белком, например, бекон или яйца, и разогреете ее выше 100 ºC на металлической поверхности, вы можете начать формировать химические связи между белком и атомами металла в сковороде. Высокая температура разрушает связи в белковых молекулах и, отчаянно пытаясь образовать новые связи, они затем присоединяются к металлу сковороды и прилипают.

Решение состоит в том, чтобы покрыть вашу сковороду чем-то действительно химически инертным. Слой политетрафторэтилена (иначе известный как PTFE или тефлон) создает слой связанных атомов фтора на поверхности. Фтор всегда связывается только с одной вещью, и в этом случае он связан с вашей кастрюлей, следовательно, ничто не прилипает к нему.

4. Взбитые яйца

Если вам приходилось взбивать яйца, чтобы сделать безе, добавление небольшого количества металла может помочь предотвратить чрезмерное взбивание.

Когда вы взбиваете яйца, вы расщепляете белок в яичном белке, и молекулы распадаются, образуя длинные пряди. Затем эти пряди обертываются маленькими крошечными пузырьками и стабилизируют пену, которую вы создаете. Однако, если вы продолжаете взбивать, пряди начинают прилипать друг к другу, сжиматься и выдавливать воду из всех

Если только вы не используете медную чашу. Если вы это сделаете, небольшое количество меди будет растворяться в смеси с яичным белком, и это помешает слипаться прядям яичного белка. Они все еще могут стабилизировать пузырьки воздуха, но вы не можете перебивать яйца в медной миске.

5. Ежедневная порция кофеина

Кофеин является наиболее широко используемым психоактивным препаратом на планете. Это вызывает целый ряд фармакологических эффектов; предотвращает сонливость, повышает бдительность, повышает спортивные результаты и улучшает координацию. С другой стороны, это также вызывает сужение сосудов, увеличивает моторику желудочно-кишечного тракта, усиливает секрецию желудочной кислоты и в больших дозах является мочегонным средством.

Хотя это не является технически захватывающим в соответствии с принятыми психологическими определениями термина, оно вызывает легкую физическую зависимость. Все эти эффекты сводятся к тому, как кофеин мешает одному из наших нормальных нейротрансмиттеров. В частности, он блокирует химический мессенджер под названием аденозин.

Проблема заключается в том, что наш организм реагирует, изменяя нашу нейрохимию, поэтому мы становимся более чувствительными к аденозину, поэтому обычные пьющие кофеин не испытывают такого же прироста энергии от эспрессо, как тот, кто только изредка его пьет. Кроме того, даже одна чашка кофе в день сделает ваше тело более чувствительным к аденозину. Если вы внезапно перестанете пить свой ежедневный кофе или чай, эта чрезмерная чувствительность вызывает небольшой отек мозга, из-за чего у вас появляются головные боли, связанные с отменой кофеина, и вы чувствуете сонливость.

kapital-rus.ru »

2019-11-9 20:09

Десерт сладкоежек: Простой и быстрый рецепт мандаринового желе — видео

Для того чтобы побаловать себя вкусным лакомством, необязательно бежать в магазин. Достаточно достать из холодильника несколько простых ингредиентов и запастись терпением. 5-tv.ru »

2019-8-24 05:59

Азовское море превратилось в желе из мёртвых медуз — шокирующие видео очевидцев

Появление медуз, заполонивших западное побережье Азовского моря, вызвало беспокойство среди туристов и местных жителей. В соцсетях уже несколько дней появляются ролики, где можно увидеть большие скопления мёртвых медуз в Азовском море, из-за которых вода поменяла свой цвет. life.ru »

2019-8-5 15:56

Лидеры США и КНДР на обед попробуют фуа-гра с яблочным желе, снежную рыбу и пирог Баноффи

Ранее Дональд Трамп и Ким Чен Ын провели встречу тет-а-тет, а также закончили переговоры в расширенном составе tass.ru »

2019-2-28 08:53

Шиньон Трампа или желе с волосами: неизвестное существо озадачило Сеть

Местные жители на одном из пляжей в Новом Южном Уэльсе в Австралии нашли загадочное существо, фото которого разместили в Сети. После публикации пользователи начали гадать, кто это, и шутить по поводу внешнего вида находки, сообщает Mirror. tvzvezda.ru »

2019-1-22 11:04

Картофель, нижнее бельё и желе: японец делает ножи из подручных материалов

Японский блогер показывает на своём YouTube-канале, как делать ножи из подручных материалов. Кажется, что «в сталь» превращается буквально всё: картофель, макароны, нижнее бельё и даже желе. Как он это делает — в видеоролике RT. Читать далее russian.rt.com »

2018-8-25 14:55

Пушка трясется, как желе: стрельбы танкистов ВСУ обернулись крахом

В Интернете появилась запись, на которой видно, как работает танк Т-84. Кадры были размещены на YouTube. На видео запечатлено, как трясется заведенный танк. Автор видео показывает, как пушка буквально ходит ходуном. tvzvezda.ru »

2018-6-20 10:54

«Трясся, как желе»: парашютист совершил умопомрачительный прыжок с 90-метровой мачты

Экстремальный прыжок с 90-метровой радиомачты совершили парашютисты в Европе, причем одному из них пришлось грязно выругаться, чтобы заставить себя шагнуть вниз. Видео прыжка опубликовано на сайте газеты Daily Mail . tvzvezda.ru »

2018-3-23 12:13

Опасное магнитное желе с мышьяком изъяли из детских магазинов Грузии

В магазинах Грузии изъяли опасное магнитное желе, меняющее форму от близости с магнитом, - одну из самых популярных на сегодня игрушек, пишут СМИ. Проверка установила, что содержание мышьяка в веществе превышает норму в 23 раза. … vestikavkaza.ru »

2018-1-30 15:34

Американский сенатор сравнил переговоры с Белым домом с желе

На сегодняшней пресс-конференции лидер демократов в Сенате США Чак Шумер публично унизил Белый дом, сравнив ведение переговоров с ним с желе. 5-tv.ru »

2018-1-21 00:06

Эксперты открыли способ фиксировать прическу с помощью желе

Косметическая компания L'Oreal представила средство для фиксации волос Techi. Art Fix Move в виде желе. Оно защищает от УФ-лучей, имеет легкую мерцающую текстуру и четвертую степень фиксации. Также в линейку новых средств для укладки Techi. lenta.ru »

2017-10-2 10:18

В Петербурге бульдозер уничтожил 12 тонн польского фруктового желе - Клубничного, персикового и вишневого

В Петербурге бульдозер уничтожил 600 коробок с польским фруктовым желе, общий вес которых составил 12 тонн. Об этом в среду сообщает сайт городской таможенной службы. При уничтожении коробок с желе присутствовал представитель местной прокуратуры и «незаинтересованные лица», сказано в сообщении. abnews.ru »

2017-3-1 18:22

"Желе из костей": археологический памятник Стар-Карр исчезает на глазах

Уникальный археологический памятник эпохи раннего мезолита Стар-Карр разрушается буквально на глазах. Расположенный на территории современного Северного Йоркшира (Англия), Стар-Карр стал заложником местного климата: из-за осушения болот артефакты рассыхаются, а кости превращаются в желе. vesti.ru »

2016-11-7 10:26

Партнеры

Реклама