Ученые: продукты с пробиотиками в 1,5 раза повышают долю полезных бактерий в кишечнике
Специалисты также выяснили, что по первоначальному составу микробиома у человека можно предсказать, сильно или слабо на него повлияет прием йогурта tass.ru »
бактерии - Последние новости [ Фото в новостях ] | |
Результатов: 1256
Ученые обнаружили бактерии, вызывающие психические заболевания
ВАШИНГТОН, 21 марта, ФедералПресс. Команда медиков открыла новые особенности обычной бартонеллы, известной как бактерия «кошачьей царапины». fedpress.ru »
2019-3-21 04:31
Правило пяти секунд: действительно ли нормально есть пищу, которая упала на пол?
Когда вы роняете кусок еды на пол, это действительно можно есть, если вы поднимаете его в течение пяти секунд? Этот городской миф о еде утверждает, что если еда проведет всего несколько секунд на полу, грязь и микробы не будут иметь большого шанса загрязнить ее. Исследования, проведенные в лаборатории Университета Клемсона, показали, как продукты питания и контактирующие с ними поверхности становятся загрязненными.
Хотя "правило пяти секунд" может показаться не самой насущной проблемой для ученых-диетологов, все же стоит исследовать мифы о еде, такие как этот, потому что они формируют наши убеждения о том, когда еда безопасна для употребления.
Итак, пять секунд на полу - критический порог, отделяющий съедобный кусочек от случая пищевого отравления? Как заявляют ученые, все немного сложнее. Это зависит от того, сколько бактерий может попасть на еду за несколько секунд и насколько грязный пол.
Происхождение довольно часто цитируемого правила пяти секунд сложно проследить, но исследование 2003 года показало, что 70% женщин и 56% опрошенных мужчин были знакомы с этим правилом и что женщины чаще, чем мужчины, ели пищу, которая была сброшена на пол.
В 2007 специалисты из лаборатории Университета Клемсона опубликовали свое исследование, в котором рассказали влияет ли продолжительность контакта еды с загрязненной поверхностью на скорость передачи бактерий в пищу.
Так, ученые привили квадраты плитки, ковра или дерева сальмонеллой. Через пять минут после этого они помещали колбасу или хлеб на поверхность на 5, 30 или 60 секунд, а затем измеряли количество бактерий, оказавшихся на еде. Также, ученые повторили этот точный протокол после того, как бактерии были на поверхности в течение 2, 4, 8 и 24 часов.
Результаты исследования показали, что количество бактерий, переносимых в любой вид пищи, не сильно зависит от того, как долго пища находится в контакте с загрязненной поверхностью - несколько секунд или целую минуту. Общее количество бактерий на поверхности имело большее значение, и это уменьшалось с течением времени после первоначального загрязнения. Важным является не то, как долго ваша еда лежала на полу, а то, насколько заражен бактериями пол, на который еда упала.
При этом ученые обнаружили, что вид поверхности также имеет значение. Так, при заражении ковра сальмонеллой на еду переносилось менее 1% бактерий. Но когда пища соприкасалась с плиткой или деревом, переносилось 48% - 70% бактерий.
Итак, работает ли правило пяти секунд? С точки зрения безопасности пищевых продуктов, 0,1% бактерий на поверхности пола достаточно, чтобы вы заболели. Кроме того, некоторые типы бактерий чрезвычайно вирулентны, и требуется только небольшое их количество, чтобы вы заболели. Например, 10 клеток или менее особо вирулентного штамма E.coli могут вызывать тяжелые заболевания и смерть у людей с нарушенной иммунной системой. Но вероятность того, что эти бактерии окажутся на большинстве поверхностей, очень мала.
Так что в следующий раз подумайте, прежде чем положить упавшую еду в рот, пишет AlterNet.
kapital-rus.ru »2019-3-13 18:56
Убийцы бактерий и здоровья. Чем опасны антибиотики?
Неконтролируемое употребление антибиотиков, особенно если врач их не прописывал, может убить не только вредные бактерии, но и здоровье. Эксперты рассказали Лайфу, чем чревато бесконтрольное применение антибиотиков. life.ru »
2019-3-3 09:02
Жизнь на грани: в недрах чилийской пустыни Атакама обнаружены «марсианские» бактерии
В недрах чилийской пустыни Атакама — самого засушливого места на Земле — найдены живые микроорганизмы. Открытие было совершено с помощью марсохода, взявшего пробы грунта на глубине 80 сантиметров. В них учёные впервые обнаружили бактерии, которые адаптировались к очень солёной среде, аналогичной марсианской. russian.rt.com »
2019-2-28 21:43
Бактерии съедят нацистские снаряды в морских пучинах
В Германии разработали довольно любопытный способ утилизации боеприпасов времен Второй мировой войны nsn.fm »
2019-2-28 15:51
Медики из РФ отправят на МКС бактерии для изучения космических недугов
Роскосмос и лаборатория трехмерной биопечати 3D Bioprinting Solutions планируют отправить на МКС «плохие» и «хорошие» бактерии для получения из них новых структур в условиях невесомости, рассказал управляющий партнер лаборатории Юсеф Хесуани. riafan.ru »
2019-2-28 13:28
Times: в Германии вывели бактерии для очистки моря от нацистских бомб
Немецкие ученые разработали новый способ борьбы с боеприпасами времен войны. Для этого они предложили использовать бактерии, которые в буквальном смысле разъедают токсичные и опасные вещества. Об открытии сообщило издание The Times . tvzvezda.ru »
2019-2-28 12:56
Times: учёные натравят бактерии на затонувшие нацистские бомбы
На дне Балтийского моря находятся миллионы тонн ржавеющих боеприпасов времён Второй мировой войны, которые отравляют местную экосистему. Для решения проблемы их ликвидации группа немецких учёных надеется использовать бактерии, способные перерабатывать тротил в безопасную воду и углекислый газ, пишет The Times. russian.rt.com »
2019-2-28 04:31
Ученые рассказали, как избежать опасных мутаций бактерий в кишечнике
Максимальное снижение доли потребляемой жирной пищи в рационе питания поможет избежать мутаций бактерий в кишечнике, выяснили ученые из Поднебесной. riafan.ru »
2019-2-21 04:51
Твёрдость оболочки: учёные выяснили, как бактерии становятся устойчивыми к антибиотикам
Канадские учёные определили механизм, который делает бактерии устойчивыми к антибиотикам. Оказалось, что со временем мембрана бактериальной клетки твердеет и лекарству становится трудно в неё проникнуть. russian.rt.com »
2019-2-18 19:28
Ученые выяснили, что кишечные бактерии могут менять настроение человека в депрессии
Кишечные бактерии могут влиять на настроение человека и меняют его, если он находится в депрессии. По словам исследователей, между микробиомом человека и его психическим здоровьем есть связь. nation-news.ru »
2019-2-14 21:17
Российские ученые нашли бактерии, живущие только в Антарктиде
Российские ученые во время исследований в Антарктиде обнаружили микроорганизмы, способные переносить суровый мороз, сильный ветер и ультрафиолетовое излучение. riafan.ru »
2019-2-13 07:02
Ученые нашли в кишечнике человека 2 тысячи ранее неизвестных бактерий
Многие из таких бактерий были найдены в образцах микрофлоры из кишечника жителей Африки и Южной Азии aif.ru »
2019-2-12 21:49
В США телеведущий признался, что десять лет не мыл руки, так как не верит в существование бактерий
38-летний ведущий телеканала Fox News Пит Хегсет заявил в эфире своей программы, что не моет руки уже 10 лет, потому что, по его мнению, бактерий не существует. По словам Хегсета, он не соблюдает правила гигиены, однако ни разу не болел. "А значит, нет никаких бактерий", - утверждает ведущий. vesti.ru »
2019-2-11 18:02
Нехватка бактерий в кишечнике может вызвать депрессию - ученые
Микрофлора кишечника может влиять на психическое здоровье человека, считают микробиологи aif.ru »
2019-2-5 17:57
Ученые выяснили, что нехватка бактерий в кишечнике может привести к развитию депрессии
Сообщается, что у людей, страдающих депрессией, количество двух видов бактерий, включая Coprococcus и Dialister, было значительно ниже, чем у лиц с устойчивым эмоциональным состоянием tass.ru »
2019-2-5 16:20
Ученые нашли бактерии, связанные с депрессией
БРЮССЕЛЬ, 5 февраля, ФедералПресс. Бельгийские ученые выяснили, что у людей с депрессией отсутствуют несколько видов кишечных бактерий. fedpress.ru »
2019-2-5 03:22
Американские ученые обнаружили бактерии, ускоряющие развитие рака легких
Исследователи из США рассказали о результатах эксперимента, в ходе которого они смогли вычислить группу бактерий, непосредственно влияющих на развитие рака легких. nation-news.ru »
2019-2-3 16:47
В Арктике обнаружены неубиваемые антибиотиками бактерии
Специалисты нашли в Арктике уникальный ген blaNDM-1, связанный с резистентностью так называемых супербактерий к действию разных антибиотиков. mirnov.ru »
2019-2-2 15:18
Только живые бактерии. В "Роскачестве" рассказали, как выбрать настоящий кефир
При выборе молочного продукта специалисты рекомендуют обращать внимание на срок годности, так как максимальный срок годности натурального кефира составляет 14 суток. Эксперты "Роскачества" составили рекомендации по выбору настоящего кефира. life.ru »
2019-1-31 12:08
Ученые обнаружили в Арктике устойчивые к антибиотикам бактерии
Сообщается, что к 2050 году эти микроорганизмы будут ежегодно уносить жизни 10 млн человек aif.ru »
2019-1-29 19:40
Британские ученые обнаружили в Арктике устойчивые к антибиотикам бактерии
В Великобритании подсчитали, что к 2050 г. подобные микроорганизмы будут ежегодно уносить жизни 10 млн человек (по 1 человеку каждые три секунды) tass.ru »
2019-1-29 18:29
Протеиновый скачок. Как девелопер и финансист перешли на выращивание бактерий
Сооснователь группы ПИК Кирилл Писарев и бывший совладелец банка «Абсолют» Михаил Сердцев построили на границе с Эстонией завод по производству биопротеина forbes.ru »
2019-1-29 13:08
Ученые нашли в Арктике гены, которые делают бактерии устойчивыми к антибиотикам
Группа ученых нашла в Арктике обнаружила уникальные гены, которые связаны с устойчивостью супербактерий к антибиотикам. Это открытие говорит о том, что в мире распространяется биологический кризис. nation-news.ru »
2019-1-29 10:23
N + 1, Бактерии из ротовой полости заподозрили в способности провоцировать болезнь Альцгеймера
Лечение антибиотиками не убивает P.gingivalis, а только вырабатывает устойчивость бактерии к лекарственным средствам... echo.msk.ru »
2019-1-28 08:30
Как бактерии из кишечника помогут медленнее стареть
Исследователи из США показали, что состав микрофлоры кишечника позволяет очень точно определять возраст человека. Это открытие поможет достичь новых успехов в борьбе со старением forbes.ru »
2019-1-19 07:03
Ученые нашли живые организмы и останки ракообразных в подледном озере Антарктиды
Ученые проекта SALSA нашли живые организмы и останки ракообразных в подледном озере Антарктиды. Об этом стало известно в пятницу. Исследователи добрались до озера Мерсер в конце декабря, передает Nature. abnews.ru »
2019-1-18 17:26
Полезные жиры и вредные бактерии. Эксперты проверили скумбрию холодного копчения
Не прошёл проверку только один образец из пяти, остальные рекомендованы к покупке. "Росконтроль" проверил скумбрию холодного копчения под вакуумом, которая продаётся в российских магазинах. life.ru »
2019-1-18 08:00
Как бактерии могут защитить нас от гриппа
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ежегодно во всем мире от гриппа умирает до 650 000 человек. Вирус гриппа в первую очередь поражает эпителиальные клетки верхних и нижних дыхательных путей. Эти клетки кишат сообществами бактерий. Возможно ли, что состав этих колоний может повлиять на способность вируса гриппа размножаться и вызывать болезни?
По словам ученых, новое исследование приближает нас к созданию пробиотической таблетки против гриппа. Исследователи заявили, что слегка изменив бактерии в носу и горле, они смогут победить грипп. Бактерии покрывают каждый дюйм тела человека, как внутри, так и снаружи, а термин "микробиом" относится ко всем микроорганизмам. Бактерии в нашей дыхательной системе в настоящее время получают повышенное внимание. Некоторые из них, считают ученые, могут защитить нас от болезней, пишет MedicalNewsToday.
Недавнее исследование, проведенное учеными Мичиганского университета в Анн-Арборе, исследует потенциал манипулирования этими бактериальными популяциями для снижения риска заболеваний.
"Мне нравится идея работы с нашими микробами, а не рассматривать их как врага, которого нужно искоренить", - говорит ведущий автор исследования, профессор Бетси Фоксман.
В частности, профессор Фоксман заинтересована в понимании роли микробов в нашей восприимчивости к гриппу. По ее словам, важно найти новые пути снижения риска заражения гриппом. Для многих из нас заболевание гриппом не несет больших неприятностей. Однако, для людей из групп высокого риска - молодых, пожилых или беременных - грипп может привести к серьезным осложнениям, таким, как, например, пневмония.
Хотя вакцины против гриппа хорошо работают, они не эффективны в предотвращении всех штаммов, и не у всех есть легкий доступ к ним. Разработка экономически эффективного и простого способа снижения риска гриппа является насущной проблемой общественного здравоохранения.
kapital-rus.ru »2019-1-17 14:19
Воду на бактерии проверят в озерах Железноводска перед Крещением
Озера Железноводска проверят перед традиционными крещенскими купаниями. Такое сообщение распространила администрация города-курорта. Сотрудники санэпиднадзора возьмут на бактериологический анализ воду из Курортного озера и водоема в … vestikavkaza.ru »
2019-1-14 21:43
Космические бактерии не опасные мутанты
Ученые из Северо-Западного университета США установили, что бактерии, мутировавшие под влиянием космоса, не представляют серьезной опасности для человека. В ходе экспериментов исследователи сравнили почти 200 геномов бактерий, обитавших на МКС, с геномами аналогичных видов, развивавшихся на Земле. oko-planet.su »
2019-1-13 13:32
Такой опасный самолет. Как не подцепить вирусы и бактерии во время полетов?
Люди отправляются в путешествие за новыми впечатлениями. Но нередко по возвращении они могут рассказать только ... об особенностях протекания болезни в другом климате и о ценах на лекарства за рубежом. aif.ru »
2019-1-12 00:14
Ученые нашли бактерии трезвости
Российские специалисты совершили прорыв в борьбе с опасными недугами utro.ru »
2019-1-9 15:38
В красной икре нашли опасные бактерии
Россиян призвали внимательно отнестись к выборам деликатесов utro.ru »
2018-12-26 13:37
Бактерии и свиная обрезь вместо мяса. "Росконтроль" назвал опасные марки холодца
В одном из проверенных деликатесов количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов оказалось выше допустимого в 15 раз. Эксперты "Росконтроля" в преддверии Нового года закупили в магазинах холодец и студень пяти марок и отправили образцы на экспертизу. life.ru »
2018-12-24 21:36
Роспотребнадзор оштрафовал кафе в «Алатыре»: в пробах еды нашли бактерии кишечной палочки
ООО ЧимиЧурри Екб , которое владеет кафе Grizzly в ТЦ Алатырь в Екатеринбурге, оштрафовано на 150 тыс znak.com »
2018-12-21 11:01
Кладезь опасных бактерий: в подмосковной Рузе изъято 10 тонн контрафактного сыра
В подмосковной Рузе правоохранители изъяли 10 тонн контрафактного сыра. Он был заражен опасными бактериями, сообщила официальный представитель МВД РФ Ирина Волк. Возбуждено уголовное дело. vesti.ru »
2018-12-20 09:00
Бактерии, вонь и цинк: эксперты оценили качество воды на Украине
В воде, которая поступает в дома украинцев, содержатся бактерии, цинк, алюминий, марганец и другие опасные для здоровья вещества, а водопроводные трубы на Украине больше напоминают канализационные, считают эксперты. riafan.ru »
2018-12-19 09:45
Врач-онколог опроверг теорию о «заразности» рака
Врач-онколог, заместитель генерального директора НМИЦ детской гематологии, онкологии и иммунологии имени Дмитрия Рогачева Алексей Масчан прокомментировал инцидент с попыткой выселения больных раком из многоквартирного дома . tvzvezda.ru »
2018-12-12 17:46
ВМС США к поиску российских подлодок привлекут бактерии
Институт ВМС США совместно с Управлением перспективных исследовательских проектов Министерства обороны начал разработку биороботов, способных определять местоположение кораблей противника. argumenti.ru »
2018-12-5 15:32
Микроскопическая слежка: ВМС США «натравят» бактерии на поиск подлодок противника
Институт Военно-морских сил США совместно с Управлением перспективных исследовательских проектов Министерства обороны страны начал разработку биологически активных систем слежения и защиты, которые будут способны определять местоположения кораблей противника. tvzvezda.ru »
2018-12-4 19:15
ВМС США "натравят" бактерии на поиск российских подлодок
Уникальные биороботы будут "сигналить" американским военным, если вдоль границ страны будут плавать посторонние. Институт ВМС США совместно с Управлением перспективных исследовательских проектов Министерства обороны (DARPA) начал разработку биологически активных систем слежения и защиты, способных определять местоположение кораблей противника, сообщает Defense One. life.ru »
2018-12-4 15:22
У бактерий, обитающих в кишечнике человека, есть более 6000 генов, устойчивых к антибиотикам
Исследование, проведенное в сотрудничестве с Бирмингемским университетом, использовало инновационный подход для определения тысяч генов устойчивости к антибиотикам, обнаруженных у бактерий, обитающих в кишечнике человека, пишет phys.org.
Кишечник человека является домом для триллионов микроорганизмов, главным образом бактерий. Большинство из них чувствительны к антибиотикам, но значительное количество бактерий в кишечнике человека имеют механизмы, которые делают их устойчивыми к антибиотикам. Тем не менее, нам все еще не хватает механистического понимания генов, которые придают устойчивость к антибиотикам кишечным бактериям.
Группа исследователей во главе с профессором Виллемом ван Шайком из Бирмингемского университета разработала новый метод определения резистентных генов в кишечных бактериях путем сравнения трехмерных структур известных антибиотикорезистентных ферментов к белкам, которые продуцируются кишечными бактериями.
Исследователи в сотрудничестве с другими европейскими командами затем применили этот метод к каталогу из нескольких миллионов генов бактерий кишечника. Благодаря этому методу они идентифицировали более 6000 генов устойчивости к антибиотикам, которые сильно отличаются от ранее идентифицированных генов в патогенных бактериях.
Профессор Виллем ван Шайк сказал: "Большинство бактерий кишечника живут в безвредных отношениях с человеком-хозяином. Однако кишечник также является родиной бактерий, которые могут вызывать инфекции у госпитализированных пациентов. К сожалению, эти бактерии становятся все более устойчивыми к антибиотикам, и нам нужно понять процессы, которые способствуют этому развитию".
"Сравнивая структуры известных антибиотикорезистентных белков с белками, которые продуцируются бактериями кишечника человека, мы обнаружили тысячи новых генов устойчивости к антибиотикам в кишечнике человека, подчеркнув огромное разнообразие генов устойчивости к антибиотикам в этой среде", - продолжил профессор Шайк. "Большинство этих генов, по-видимому, присутствуют в бактериях, которые живут в безвредных отношениях с человеком-хозяином, поэтому не могут быть непосредственной угрозой для здоровья человека. Тем не менее, продолжающееся применение антибиотиков может привести к переносу этих резистентных генов к патогенным бактериям , тем самым еще более снижая эффективность антибиотиков при лечении инфекций".
kapital-rus.ru »2018-12-1 23:33
Ученые разгадали одну из главных загадок средневековой чумы
Чума убивает людей быстрее крыс и других разносчиков заразы из-за сбоев в работе одного из вариантов системы самоуничтожения клеток человека, выяснили российские ученые. Исследование биологов представлено в журнале PNAS, передает РИА «Новости». vz.ru »
2018-11-29 14:14
Daily Mirror: на борту МКС обнаружили устойчивые к лекарствам бактерии
На Международной космической станции были обнаружены бактерии, обладающие высоким риском патогенности и устойчивостью к лекарствам, сообщает Daily Mirror. По словам учёных, в настоящий момент астронавты находятся вне опасности, однако они собираются следить за найденными бактериями. russian.rt.com »
2018-11-27 02:25